Ureche

ingrediente

• Pentru a pregăti supa de crap avem nevoie de următoarele produse: 1 kg crap, 2 litri de apă, 2 bucăți de ceapă, două - trei cartofi, un morcov, pătrunjel rădăcină 1 bucată sau 30 de grame de țelină, 100 de grame de mei, 2 cuisoare usturoi, 20 grame de grăsime, 2 bucăți, frunze 1 praf de piper negru, piper negru - 5 bucăți, ienibahar - 5 bucati, 1-2 lingurite de sare si 1-2 linguri de tăiat verde.

preparare

Pentru a începe, vom avea nevoie pentru a curăța peștele pe cântar și gut-l. Scoateți branhii și spală bine peștele. În continuare, se umple cu apă (aproximativ 2 litri) și se aduce la fierbere la foc mic. Când spuma se fierbe eliminare. Peștii ar trebui să fie aproape gata să fiarbă (aproximativ 20 de minute) și apoi scoateți-l din supa rezultată. Între timp, până la crap va fi gătită, va fi posibil să se pregătească ingredientele rămase. Este necesar să se spele și coaja cartofii, apoi se taie în cuburi mici, cu ceapa face același lucru. Pătrunjel rădăcină și morcovi la fel de bine pentru a curăța, se spală și se freacă în utilizarea unui razatoare. Se toarnă grâu de fierbere să-l spele bine. Curățați usturoiul și tocați-l cât mai fin posibil.

Opțional, puteți pisa usturoi și slănină pe o răzătoare. Într-o cratiță cu supa de pește și se fierbe-l arunca tocat anterior cartofi, ceapă, morcovi, patrunjel. Din nou, așteptați până la fierbere. Apoi, picătură mei înapoi și așteptați până când cartofii sunt fierte la foc mediu (dureaza aproximativ 20-30 de minute). Chiar înainte de sfârșitul de gătit (aproximativ 5 minute până la final) a pus în celelalte produse ureche: grăsime frecat cu usturoi, piper, ierburi și frunze de dafin. Se condimentează cu sare după gust și se lasă să se fierbe timp de încă 5-7 minute.

Distribuiți pe rețelele sociale: