Tocană de legume cu carne

Ingrediente pentru vase de gătit:

• Carne, carne de vită sau de porc (fără grăsime) - 500 gr.
• Cartofi 500g.
• Varza (dimensiune mai mică decât media) - 1/4 parte a capului
• Ceapa (mare) - 1 buc.
• Morcov (mare) - 1 buc.
• piper bulgar - 1 buc.

mirodenii:

• Pepper (mazăre)
• frunze de dafin - 2 bucati.
• Dill sau pătrunjel (poate fi uscat).
• piper negru, măcinat
• sare
• ardei iute

Prepararea meselor:

1. Se taie carnea în cuburi mici (aproximativ 3 cu 3 cm). Se toarnă în tigaie uleiul vegetal (un pic), prăji carnea la foc mare nu până "maro auriu".

mari (1 cm) dungile 2. Cut morcov, se adaugă la tigaie la carne și se prăjește.

3. Se taie cartofii in bucati de 3-4 cm, se adaugă la carnea de prăjire și morcovi. Se reduce focul la mediu

4. Bow cu ardei gras tăiat în bucăți. Pune intr-o tigaie cu restul de ingrediente.

Adăugați o jumătate de cană de apă, se adaugă sare și piper după gust.

5. Se taie varza, pune în partea de sus. Adăugați dafin piper frunze (cantitate - gust). Apoi, totul sa fiarba la foc mic (fără a uita să se amestecă bine o dată la fiecare 10 minute). fierbeti total aproximativ 50 de minute.

6. ierburi proaspete tocate fin (dacă este uscat, apoi se adaugă pur și simplu) timp de 10 minute înainte de final.

7. Scoateți foaia de dafin și se servește. Poftă bună!