Shurpa

Lista de produse care vor fi necesare pentru a pregăti Shurpa:

• Miel 450 grame;
• Apa - 2 sau 2,5 litri;
• Grăsime de coadă - 40 grame;
• Cartofi - 530 grame;
• Morcovi - 100 de grame;
• Tomate - 100 de grame (puteți lua, de asemenea, piure de tomate - 40 grame);
• Ceapă - 80 grame;
• Sare - dupa gust (2-3 lingurite);
• Pepper - un vârf de cuțit;
• Red piper - un vârf de cuțit;
• Frunze de dafin - 1-2 bucati.

preparare

Deci, mai întâi se spală mielul, sculpta bucăți mici. În continuare, se amestecă cu unt și se toarnă cu coada grăsime rece niște apă, a pus pe foc și așteptați să fiarbă. Când totul este fiert, nu uitați să îndepărtați spuma! Și se lasă timp de 40-50 de minute, la foc mediu, până când jumătate fierte.

În timp ce pe soba il avem toate bucătari, vom curata cartofii si sculpta in cuburi, de asemenea, raportate cu un arc. Morcovii sunt curate, se spală, dar este de dorit să se taie paiele! Apoi, plus toate roșii, de asemenea, tăiate în fâșii (sau pasta de tomate), ardei rosu, sare, condimente transporta peste carne de oaie noastre. Gatiti totul timp de 20-25 de minute, sub capacul închis etanș la foc moderat pana cand se inmoaie. antena noastra este gata, vă puteți aduce la masă.