Supa kharcho

ingrediente:

• Beef - 500 g
• ceapa - 3-4 bucati.
• orez - 0,5 pahare
• pasta de tomate - 1 lingura
• frunze de dafin -1-2 bucăți
• ardei mazăre - 4-5 pc
• verde - un mic buchet
• sare
• Ajica - 1-3 linguri
• Usturoi - 3 catei
• ulei vegetal - 3 linguri

Mod de preparare:

Bine spălate și felii de carne pus într-o oală (sau ceainic fonta) și se umple cu apă rece, 8-10 pahare. Am pus pe foc și se fierbe carnea până la jumătate gata, 40 de minute de la preparare, scoateți întotdeauna spuma cu o spumiera. Se taie în cuburi mici, ceapa periate si se adauga la fiert carne de aproximativ 10 minute. În același timp, a pus orezul spalat.

După 20 de minute, orezul fiert adăuga Ajica verdeață jumătate, sare și piper. Intr-un vas încălzit se toarnă ulei și pastă de tomate dizolvată în ea, doarme greutatea totală în tigaie cu supa. usturoi, împreună cu frunze de dafin și ierburi rămase, de asemenea, adauga la supa noastre Kharcho. După aceea închiderea capacului și lăsând la foc mic timp de aproximativ 5 minute pentru a prezenta si aroma supa inmuiat.