Supa de ciuperci piure

Supa de ciuperci incredibil de gustoase. El poate satisface chiar si cele mai exigente gourmet! Încercați să-l pregătească pentru această rețetă.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ciuperci (cel mai bine pentru a utiliza ciuperci sau ciuperci porcini) &# 400 de g 8210-
• supa de pui &# 8210- 8 pahare
• unt &# 8210- 4st. linguri
• făină de grâu &# 8210- 2ST. linguri
• pătrunjel &# 8210- 2 ramurele
• țelină &# 8210- 2 ramurele
• ceapă &# 8210- 2 bucăți
• gălbenuș de ou &# 8210- 2 bucăți
• Crema, 20% grăsime &# 8210- 1 ceașcă
• ceapă verde și sare după gust

pași de gătit:

1. Pentru prepararea acestei supa minunat va avea nevoie de aproximativ 8 cesti de supa de pui. Nu uita-l să se pregătească în avans.

2. Pentru a începe cu fin tăiate în cuburi mici de ceapa si ciuperci. Apoi, într-o tigaie ceapa se prăjește în unt timp de 5 minute.

3. După ce deja se adauga ciupercile feliate și se fierbe timp de încă 5 minute.

4. Scoateți tigaie cu ceapa si ciuperci de pe foc, se adauga faina, se amestecă și se toarnă supa de pui. Se aduce la fierbere.

5. Odata ce totul incepe sa fiarba, se adauga tigaie telina si patrunjel. Se fierbe timp de 45 minute la foc mic, închizând astfel capacul.

6. După 45 de minute, se scoate țelină și pătrunjel, se toarnă supa într-alt vas.

7. Ciuperci și ceapa freca printr-o sită sau de a folosi un blender.

8. Din nou, se adaugă bulion în piure de cartofi cu ciuperci și ceapă.

9. Apoi se amesteca sau mixerul, galbenusurile de ou cu crema.

10. Un flux subțire, în timpul agitării, se toarnă proteine ​​frișcă în supă de pui cu ciuperci si ceapa piure. Din nou, a pus supa pe foc.

11. continuă agitare, se încălzește supa, dar în nici un caz nu-l aduce la fierbere.

12. Se condimentează cu sare și se servește. Supa de ciuperci este gata, poftă bună!

Distribuiți pe rețelele sociale: