Supa de ciuperci cu orz perla

Orzul - un grăunte, un tezaur de vitamine, minerale și multe elemente urme utile pentru oameni. Acesta combină perfect cu o varietate de produse, și poate fi bate într-un fel de mâncare gustos, de exemplu, cum ar fi o supa de ciuperci cu orz perla.

Pentru a pregăti această supă aveți nevoie de:

• 200g arpacaș
  ciuperci 500g
  o ceapa
  Usturoi 4 catei
  Cremoasă (masline) 50 g ulei
  Țelină 1buc.
  Prazul 1buc.
  50gr patrunjel
  1,5 litri supa de pui
  sare
  piper

Ceapa tocata marunt, prajite intr-o cratita pe preîncălzit de măsline (smântână), unt. Odată ceapa rumenite, atașați la ea ciuperci tocate. Când ciupercile se stinge, se adaugă la aceasta telina tocate, se amestecă în mod constant. Prăjește timp de două minute.

Usturoi tocat fin, o parte alba de telina tocate, se adauga ciupercile la tigaie. Legume trebuie să se agite în mod constant și păstrați-le de ardere, se prăjește timp de câteva minute.

Dupa terminarea toarna supa de pui, se acopera cu orz perla, totul se amestecă bine. Se adaugă sare și piper după gust. Gatiti supa de orz până la gătit complet, aproximativ 20 de minute.

Odată ce supa este complet fierte, se scoate de pe foc si se presara cu patrunjel fin feliate. Se serveste supa poate fi la fel de dorit cu smantana.