Preparate din ciuperci

Ciuperci în sos cremă cu ierburi provensale

ingrediente:

• - ciuperci sau alte ciuperci - 250 g
• - Crema - 200 g
• - supa de pui - 1 linguriță ..
• - ceapa - 1 buc.
• - zahăr și sare - la discreția dvs.
• - cuișoare englezești
• - set de condimente - la alegerea ta
• - făină de grâu din clasa I

Reteta:

1. fierb spalate si decojite ciupercile in apa cu sare - aproximativ 30 minute. Se scurge bulion într-un recipient separat pentru prelucrare ulterioară.

2. Într-o cratiță cu ulei vegetal încălzit se toarna ceapa tocata. Se taie în cuburi și se prăjesc ciupercile adauga aproape gata.

3. Ciuperci aproape gata trotted si ceapa cu faina si cu atenție pentru a preveni. Fry până la gătit.

4. Puneți crema, piper, se adaugă condimente, se toarnă supa. Conținut acoperit cu un capac si se lasa se fierbe supa.

Ciuperci cu legume

ingrediente:

• - Ciuperci stridii proaspete - 450 g
• - conopidă - 250 g
• - broccoli - 250 g
• - ceapa verde - '75
• - ierburi proaspete - 20 g
• - morcovi - 1 buc.
• - crema de grăsime - 250 ml.
• - sare - la alegerea ta
• - ienibahar - la alegerea ta

Reteta:

1. ciupercile Oyster trebuie spălate foarte bine, curățate și fierte. Pentru a pregăti ciupercile puteți lua un alt lucru fel să fie rezistente în proprietățile lor.

2. varză fiartă în apă sărată, fără a duce până la pregătire completă.

3. ceapă verde și inele de jumătate morcov cotlet periat și se prăjește.

4. În sosul preparat fiert ciupercile put și se prăjește. Odată ce ciuperca este complet prăjită, pune varza și tocană pentru încă 15 minute. Apoi, a pus smantana, și un set de condimente la alegerea ta. Gatiti timp de încă 10 minute, după care vasul este complet gata.

Crostini cu ciuperci

ingrediente:

• - ciuperci uscate - '30
• - ciuperci proaspete - 250 g
• - cățel de usturoi - 1 buc.
• - ulei vegetal - 5 linguri. l.
• - coaja de lamaie - 1 buc.

Reteta:

1. uscate și ciuperci proaspete înmuiat în apă timp de treizeci de minute. După scurgere.

2. coaja de lamaie contin cu usturoi si ciuperci imbracate cu ulei vegetal.

3. Fry la gratar la crusta maro de baghetă 9 felii. Felii a pus o mulțime de gata făcute din ciuperci, decora cu coaja de lamaie si se serveste fierbinte pe masă. Poftă bună.