Cum de a găti prăjitură cu brânză

Pentru a prepara prăjituri de brânză cu este necesară cremă de brânză pentru a prepara aluatul, folosind astfel de ingrediente. Se încălzește la o temperatură de 40 de grade la 250 ml. lapte. Apoi se dizolvă două linguri de zahar si un pachet ('11) drojdie mici. Drojdia de bere ar trebui să fie în stare proaspătă, în caz contrar, aluatul nu va crește.

Puteți lua drojdie uscată sau comprimat. Se amestecă până când masa de lichid omogen și se lasă timp de 15 minute pentru fermentare. Ostuzhennoy și untul topit (40 -. 50 c) introducerea în preparare a cafelei. Cerne făină de oxigenare într-o cantitate de 2,5 - 3 Cupa, se adaugă la fiertură și se toarnă jumătate linguriță de sare. Se amestecă bine până la masă moale și netedă omogenă, blatul presarata cu faina. Se acopera cu un prosop umed curat și pus într-un loc cald pentru distanta (aceasta ar trebui să crească în jumătate).

Când aluatul a crescut, este necesar să se obmyat, să vină din nou și din nou obmyat. După această cotă de 15-20 de bucăți și forma bile mici.

Pre-necesitatea de a găti umplutura dintr-o jumătate de kilogram de brânză de vaci proaspătă, cinci gălbenușuri de ou, 75 gr. zahar - nisip, 70 - 80 de grame. stafide sau fructe confiate. Se adaugă 50 de grame. unt topit și smântână, o pungă de zahăr vanilat sau vanilie pe vârful unui cuțit.

Laid pergament de copt lubrifiază ulei vegetal sau de măsline, puneți blatul la o distanță de 5-7 cm. În afară, oferind posibilitatea de a veni. Apoi (mucegaiuri speciale) sau de sticlă cu fund în locașul de bile și umple umplutura. Fiecare amestec de prăjitură cu brânză gresarea una doborâte 1 gălbenuș lingura de lapte.

Se coace prăjitură cu brânză într-un cuptor la o temperatură de 190 - 200 de grade timp de 25 la 30 de minute pe raftul din mijloc. Pentru a nu pârlită și au fost stufoasa, stabilite pe cuptorul de copt de fund cu apa rece. Apoi le dăm să se răcească în tigaie câteva minute și este trecut pe vas.

Distribuiți pe rețelele sociale: