Reţetă de patiserie

Ingrediente pentru aluat:

• Lapte - sute douăzeci și cinci de mililitri.
• Zahăr - patruzeci de grame.
• Egg - o singură bucată.
• drojdie proaspătă - cincisprezece grame.
• Făină - două sute șaptezeci și cinci de grame.
• Unt - douăzeci și cinci de grame.
• Sare - un vârf de cuțit.

reteta:

1. Laptele se toarnă într-o cratiță mică și încălziți-l la temperatura camerei (ușor deasupra).

2. lapte toplenkoe pune drojdie si doua linguri de faina. Se amestecă bine - acest lucru se va transforma aluatul.

3. Acoperiți vasul cu o bere cu un prosop și pus într-o cameră rece, nu este de treizeci până la patruzeci de minute. În acest proces, masa de aluat va avea ca rezultat luxuriant și moale.

4. unt, dedurizată mai bine, mash într-o cratiță separată, împreună cu faina (cernuta), sare și zahăr.

5. Amestecul făinos ulei pune un singur ou. Se amestecă.

6. Conectați buretele luxuriant și moale și un amestec de unt si faina, se framanta aluatul tot. Dacă doriți, puteți adăuga un pic de faina.

7. Puneți aluatul într-un castron mic, se acoperă cu folie (alimente), a pus într-un loc rece, nu timp de o oră, iar apoi aluatul se va face. Aluatul va deveni mai mult și mai mult în volum și, ca urmare, acesta va fi aproape de două ori mai mult, apoi să ia un vas mai mare în dimensiune.

8. matura din nou tot aluatul, dacă vrei să stropească un pic mai mult făină.

9. Folosiți aluatul pentru scopul propus (de exemplu, pentru prăjituri sau pâine de casă).