Galuste cu brânză de vaci (de la 1,5 la 3 ani)

preparare

carne tocată Curd sau frecat printr-o sită, se adaugă oul (1 buc.), zahăr, sare și se amestecă. De făină, apă și ouă (1/2 buc.) Se frământă aluatul și se lasă timp de 30-40 minute sub o pânză groasă umedă, apoi se desfac și se taie un mic cani de sticla. La mijlocul fiecărui cerc pune brânza de vaci, și prindeți marginile pentru a se conecta. Găluște inmuiate in apă clocotită cu sare și de gătit la fierbere scăzut până când plutesc. Atunci când un tabel se toarnă untul topit și smântână.