Caș clătită

ingrediente:

• 200 gr. zahăr tos
• 10 gr. praf de copt
• 4 buc. proteine
• 3 buc. gălbenușurile
• 1 buc. ou
• 750 gr. brânză de vaci grăsime
• 100 gr. făină de grâu
• 1 lingura. l. unt
• 2 buc. banană

1. Se cerne faina cu praful de copt si doua linguri de zahar peska- aici, apoi se toarnă cheagul (o treime din suma totală), o lingură de unt și ouă. Frays, ingrediente au fost amestecate pentru a deveni aluat omogen și elastic. Amplasat deoparte într-un loc rece timp de o jumătate de oră.

2. Se toarnă gălbenușurile restul de zahar si se amesteca bine, se adaugă toate brânză și să continue să se amestecă până la uniformizare, încercați să nu rămână cu bulgării de brânză.

3. Proteinele aduc mixer până la o grosime de spumă la viteză mare timp de 4 minute.

4. Masa de proteine ​​și brânză se amestecă gălbenușul crema usor. Nu puteți obține uniformitate. Nu exagera, altfel proteinele vor rezolva, iar crema nu va funcționa.

5. într-un vas de copt pentru a pune aluatul. Bananele sunt tăiate și plasate pe el. Acoperit cu cremă de brânză de vaci.

6. Părăsiți într-un cuptor fierbinte (200 ° C) timp de 40 minute.

7. Dă tort să se răcească ușor, și puteți aduce la masă.