Clatite cu lapte acru

ingrediente:

• Ouă 2 buc
• Lapte acru, 2 cani
• praf de copt, 1/2 linguriță
• Sol-pinch
• Zahăr, pe vârful unui cuțit
• Faina 300 g
• Unt gust

O metodă de preparare a clatite:

Se împarte ouăle, se adaugă sare, zahăr, praf de copt. Se amestecă și se toarnă un pahar de lapte acru. Apoi se adaugă făina cernută și se amestecă bine până la omogenizare în masă. Aluatul trebuie sa fie la fel ca cremă groasă. Adăugarea unui al doilea pahar de lapte acru și se amestecă bine cu o furculita sau pamatuf.

Talerul trebuie să fie bine încălzit și apoi pe foc mediu începe să clătite prăjește până la maro auriu (2-3 minute pe fiecare parte). Opțional, puteți lubrifia fiecare clatita cu unt. Poftă bună!