Samsa

ingrediente

Pentru aluat:

• apa 2 cani
  sare 2 linguriță
  făină - pentru ochi

umplere:

• 200 de grame de carne (la alegere)
• 50 g grăsime coadă
• 1 kg de ceapă (preferabil mare)
• 200 g de cartofi (valoarea medie)
• semințe de chimen - dupa gust
• piper negru, sare - dupa gust
• ulei vegetal (orice alegere) - 2-3 linguri

Cum de a găti Samsa:

Se prepară aluatul proaspăt din făină, sare cu apă caldă. Umplerea pentru pate. Carne, grăsime și cartofi kurdjuchnyj iau și se taie în cuburi mici, de aproximativ 5 mm, ceapa tocata marunt, amestecat cu condimente, piper, sare.

Aluat pentru Samsa tăiat în bucăți. Proprii o bucată de rolă într-un cerc în centrul de umplutura, apoi închideți aluat de umplere alternativ cu 3 laturi în capturarea, face un triunghi. Edge fix samsy, care nu se va scurge suc.

Samsa pus pe o foaie de copt, unse cu ulei sau folie ustelyanny și a pus coace în cuptor timp de 40-50 de minute srednerazogretuyu pana cand se inmoaie. Poftă bună.