Plăcinte osete

ingrediente:

• - făină - 450 g
• - ryazhenka - 200 ml.
• - bicarbonat de sodiu - o pereche de grame
• - Halitul - jumătate linguriță ..
• - drojdie de realimentare - 1 linguriță ..
• - carnea tocată de vită - 350 g
• - ceapa - 1 buc.
• - ulei de floarea soarelui - 50 g
• - ierburi (de exemplu, coriandru) - 1 scripeți.
• - Usturoi - 2 catei
• - ienibahar - la alegerea ta

Reteta:

umplere:

Carne de vită tocată cu sare și piper și se adaugă ierburi anterior feliere-l în fracțiuni mici. Alegerea ingredientelor pentru umplutura este destul de diversă, acestea pot fi ușor înlocuite de exemplu cartofi, alte ierburi sau brânză.

aluat:

Ryazhenka 1. Se aduce la temperatura camerei și se toarnă într-un sifon de copt. Stai atunci când va exista o spumă bună. Se toarnă făina în tigaie, se condimentează cu sare și se adaugă drojdie de realimentare. Agitarea se toarnă lapte fermentat copt și ulei de floarea-soarelui. Frământați capacul aluat pentru o jumătate de oră, până când se ridică.

2. Aluatul trebuie să fie împărțită în patru bucăți și rola în bile. Trotted făină și se lasă timp de zece minute. După aceea, roll-le pe grosimea medie de clatite, care se afla la centrul de umplutura. aluat și umplere proporțiile sunt 1: 1. Marginile clătită umplute învelite în centrul în cazul în care fix, creând ceva ca o chiflă. Top este de 1-2 găuri mici pentru a elibera excesul de căldură.

3. Se coace antena noastră necesită aproximativ 30-35 de minute la o temperatură de 180 de grade.