Azu

Ingrediente pentru gătit:

• - Carne de vită - 450 g
• - ceapa - 4 buc.
• - Castraveți sărați - 2-4 buc.
• - suc sau pasta de tomate - 2 linguri. l.
• - umplere carne - jumatate de cana
• - cartofi - 750
• - catei de usturoi - 4 buc.
• - vin roșu - 10-15 g

Rețetă pentru Azu:

1. Se prepară carnea de vită, spălați și tăiați excesul de grăsime și venele. Se taie felii pe lungime și se prăjește într-o tigaie mica in floarea soarelui sau ulei de măsline.

2. coji de ceapa și se taie în inele de grosime medie, se adauga ceapa la carne și se fierbe cu el pana cand ceapa este moale.

3. Morse sau pasta de tomate pune la carne, castraveți necesare pentru a rupe în bucăți fracția fină sărată și se adaugă la tigaie. Umplutura de carne se dizolvă într-un pahar cu apă înainte de starea bulion și umple tigaie. Pune sub capacul până când carnea este acoperit cu un nu este pe deplin pregătită.

4. În timp ce carnea este preparată într-o altă tigaie se prăjesc fâșiile de cartofi feliați în ulei vegetal până la jumătate fierte.

5. Așteptați până când cartofii sunt aproape gata și se va deplasa la carne. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă frunza de dafin si condimente dupa gust. catei de usturoi zdrobit sau foarte fin tăiate și trebuie doar să adăugați condimentele.

6. După adăugarea toate ingredientele și condimentele da vasul pe care trebuie să pună mai multe despre zece minute. După preparare, aduce un fel de mâncare la temperatura camerei, se adaugă vin roșu și '10 se lasa sa stea, după care este gata pentru servire.

Distribuiți pe rețelele sociale: