Preparate din carne

Perisoare cu brânză

ingrediente:

• - carne tocată - 450 g
• - Ouă de pui - 2 buc.
• - pâine albă - 3 bucăți
• - brânză tare - 150 g
• - pasta de tomate sau suc - 2 linguri. l.
• - Făină de grâu - 3 linguri. l.
• - ierburi proaspete - grinzi de planșeu
• - condimente - la alegerea ta

Reteta:

1. Carnea tocată amestecată cu ceapa peretortym ras, ouale batute, sare și piper.

2. felii tăiate de aproximativ 2x2 cm. Bile de carne tocata se rostogolesc în mărimea unui ou, ușor aplatizează ambele părți a apelat la leposhechka. Pat de mijloc 1 cub de brânză și rola din nou în vas, astfel încât cubul de brânză a apărut în interiorul umplutura.

3. Coacerea unge ușor cu ulei vegetal și a pus-chiftele noastre. încălzit cuptor la 180 de grade și se coace timp de aproximativ 25 de minute.

4. Pentru a prepara chiftele sos de ceapa tocate la fracția fină, cu adaos de băuturi din fructe, sare și făină piper. Fry timp de 3-5 minute, apoi se adaugă ierburi proaspete.

5. Se adaugă chiftelutele fierte sos și un cuplu de crengute de verdeață.

chiftelele din carne

ingrediente:

• - carne - 750
• - ceapa - 1-2 bucati.
• - Ouă de pui - 2 buc.
• - pâine albă uscată - 250 g

Reteta:

1. Carnea trebuie să fie măcinat la o stare tocată într-o mașină de tocat carne sau procesor de alimente.

2. Ceapa se taie în cuburi mijlocii de aproximativ 3x3 cm. Nu pierde ceapa prin râșnița se face în mod clar masa mai rău. ceapa cubulete amestecate cu umplutura preparate.

3. Se usucă pâinea înmuiată în apă și a da obmyaknut apoi se stoarce orice umezeală și amestecat cu carne tocată. 750 g de carne tocată trebuie să fie de aproximativ un sfert de o bucată de pâine. Este important să nu exagerați cu proporțiile de pâine în umplutura.

4. măturică ou de pui și se adaugă o oră și jumătate. L. se toarnă în zahăr după umplutură, umplutura se va da o flexibilitate și nu va cădea în afară atunci când prăjiți.

5. Se amestecă până la omogenizare piper gata tocată și prisolit.

6. Se încălzește tigaie, se adaugă ulei vegetal să-l și pune cotletul lipite între ele. Cotlete de a face dimensiunea medie va depinde de timpul de gătire și numărul de suc gustos în interior.

Grosimea optimă a chiftelele sunt considerate 2 cm. In procesul lor de preparare de 4-6 ori mai necesare pentru a activa părțile opuse pentru gătit uniform. Nu adăugați apă în tigaie și se acoperă cu un capac, astfel încât acestea să nu se prăji și protushatsya. Pregătirea durează aproximativ 10 minute.

Meat Loaf

ingrediente:

• - carne de porc la sol - 450 g
• - carnea de vită - 450 g
• - bacon - 100 g
• - bulb ceapa - 1 buc.
• - catei de usturoi - 3 bucati.
• - amestec breading - 150 g
• - condimente de chimen - 1 linguriță ..
• - vin rosu - 2 linguri. l.
• - Ouă de pui - 2 buc.
• - zahar - 3 lingurite ..
• - set de condimente - la alegerea ta.

Reteta:

1. Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade. Se prepară matrița pentru copt, să-i unge cu ulei și pavat cu hârtie de gătit.

2. Bacon tăiat în cuburi mijlocii și se prăjește pe foc mic crocantă. Apoi pune bacon pe hârtie.

3. Pe partea de sus a bacon pentru a pune carnea si ceapa tocata, se adauga amestecul de chimen și pâine, se toarnă vinul și ouăle de pui biciuit. se presara condimentele ingredientele din belșug la discreție și se amestecă conținutul.

4. rezultat tocată pus într-un vas de copt și ușor tamp. Gătit în cuptor durează aproximativ o oră, după care vasul este complet gata.