Carne de vită în cuptor

Pentru a pregăti carnea de vită delicioase în cuptor, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• - 1 - 2 kg de carne proaspătă;
• - 1 lingura ulei de masline;
• - 1 ceapa tocata;
• - 2 catei de usturoi zdrobit;
• - 2 dafin mediu frunze;
• - piper negru măcinat și sare după gust.

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 160 de grade, iar cuptorul va fi încălzit până când este necesar să se încălzească tigaie la foc mediu. Se adaugă untul și se prăjește carnea timp de 10 minute.

Pune-o frunza de dafin, ceapa si usturoi pe partea de jos a tigaie și a pus pe partea de sus de carne. Carnea pune frunza de dafin, sare, piper, se acoperă cu un capac. Se dă la cuptor timp de aproximativ 30 de minute în cuptor.

Aceasta este urmată de reduce ușor căldura la aproximativ 150 de grade, o jumătate de oră se coace. Pune carnea gătită pe un vas, se lasa sa stea timp de 12 minute. Se taie carnea în felii mici, se toarnă suc pe partea de sus și puneți ceapa.