Rețetă de pește în folie

În primul rând, avem nevoie să pregătim peștele, nevoie doar de aproximativ un kilogram. Fiecare carcasă trebuie să fie libere de solzi, elimina măruntaie și capetelor la cozi, se spală sub jet de apă și se usuca rulează cu un prosop.

Patrunjelul, aproximativ o grindă, cu o greutate de 30-50 grame, bine spălate și tăiate melenko.

Înainte de a efectua următoarele manipulări cu pește, nu se poate strica să includă cuptorul, astfel încât este bine încălzit.

Între timp, am pregătit freca de pește cu sare și piper, se presara cu otet sau suc de lamaie, se presara cu patrunjel interior fin tocat. Preferințele sunt toate diferite de gust, dar sare și piper se va avea nevoie de aproximativ două lingurițe, sucul de la o jumătate de lămâie sau de unică sau 2-4 linguri de oțet de vin.

În continuare vom obține o foaie de folie, ungeți-l cu unt sau ulei (20-30 g), poate fi margarina, pește și au o foaie de folie, astfel încât să se obțină un sac. Capetele foliei înfășurați în sus, astfel încât să nu seva curgea.

Pungi valabile in îngrămădite pe o foaie de copt, nava într-un cuptor de 200 grade preîncălzit și se coace timp de aproximativ 30 de minute. Ne scoate sacii de pește, despachetez și se îndepărtează folia după un timp specificat. Pune pestele terminat intr-un vas, se toarnă sucul de ulei sau de lămâie, decora cu ierburi proaspete și servite pe masă!