Somon roz

ingrediente:

• • somon (1 x);
• • sare (adauga la gust);
• • suc de lămâie (3 linguri);
• • 300 g brânză tare;
• • piper negru;
• • lumina maioneza (5 linguri).

Mod de preparare:

1. Peel somon roz proaspăt, să taie și se îndepărtează insides, se taie pe lungime, coloanei vertebrale, împărțiți în bucăți (una dintre ele se va transforma somon roz 6).

2. Crearea unei cutii de folie și așezați pe partea de piele de pește în jos. Se condimentează cu sare, se presara cu piper, se adauga zeama de lamaie. Se lasă 10 minute să pescuiască bine îmbibat cu apă și pierde mirosul ascuțit.

3. Ungeti un strat subțire de maioneză și presărat cu avans brânză rasă.

4. Îndoiți folia care iese în afară, astfel încât acesta a acoperit roz somon, dar nu deteriora brânza rasă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Mai nu este necesară, deoarece peștele va fi uscat.

5. Se servește fierbinte, fără a scoate folia.