Fierte limbă de vită (de la 3 la 7 ani)

preparare

clătire limbă, pus în apă și se fierbe timp de 1 oră la fierbere. Se adauga apoi tocat ceapa, morcovi, rădăcină de pătrunjel și continuă să fiarbă până când sunt gata. Gata pentru a scoate limba și locul timp de 5-10 minute în apă rece. Scoateți pielea de pe limba, se taie în felii, se toarnă supa în care a fost fierte, și din nou se aduce la fierbere. Hrănirea pe masă, se toarnă untul.