În Osetia de Nord, în cazul în care am venit de la această băutură, „kef“ - ceea ce înseamnă sănătate. Produsul este atât de unic, care are Highlander reteta lungi ținute secrete, iar secretul tratamentului ciuperca kefir pronunțate.

Se credea că iaurtul prelungește viața. După cum sa dovedit, produsul ajută într-adevăr organismul să-și păstreze forma mai mult, deoarece este un antioxidant și protejează împotriva „vârsta moleculară“ a celulei - radicalii liberi.

În Rusia, produsul a apărut abia în secolul XX. Și apoi din întâmplare. Conform legendei, unul din Karachai fara memorie a căzut în dragoste cu o fată din Rusia, a furat-l. Dar rudele miresei găsit și dat în judecată. Pentru a rămâne în libertate, Highlander a trebuit să deschidă o rețetă de iaurt.