Iaurt de casa pentru copii

Cuprins:

Chefir pentru sugari la domiciliu

Pentru copilul nou-născut pentru a se dezvolta armonios, în mod corect și a fost întotdeauna sănătos, atunci este vital să consume produse lactate, cum ar fi brânza de vaci și iaurt. Acestea sunt compuse din vitamine, minerale, calciu si proteine ​​care contribuie la formarea de os și mușchi în această perioadă importantă în viața copilului dumneavoastră.

Aceste componente utile de iaurt si branza, contribuie la funcționarea stabilă a tractului digestiv, dinții și corpul unui copil, în general.

• Introducerea de alimente complementare cu hrănire artificială
• Introducerea alimentelor complementare în timpul alăptării
• Lure de lună

Când să înceapă o momeală și cum să o facă

iaurt de casă pot mânca pentru sugari de la vârsta de șase luni. În modul progresiv, este necesar să se introducă astfel de produse în dieta de zi cu zi a copilului. Asigurați-iaurt pentru un copil este într-o clipă, și chiar elementar. Fiecare mama poate găti acasă de la acele produse care sunt considerate benefice și naturale. Se prepară iaurtul poate fi topit afară, degresat și lapte pasteurizat.

Fanii de iaurt cu un conținut caloric ridicat, necesare înainte de a face un aluat, se toarnă laptele într-o cantitate mică de cremă. Procesul de luare de iaurt ar fi mult mai ușor dacă utilizați lapte degresat pasteurizat.

reteta pentru

Pentru a simplifica procesul de luare a iaurtului vă dau toate din următoarele rețete (calculate pe 1l. De lapte).

Procesul de preparare a kefir de casă:

1. Ia lapte pasteurizat, se toarna intr-o tigaie din aluminiu, deoarece într-un lapte tigaie smalț va arde în timpul procesului de fierbere.
2. Se încălzește laptele la foc mic. După ridicarea spumei, se scoate tava de pe foc și se așează într-un loc răcoros, lăsați-l să se răcească lapte.
3. Se toarna in vase cu sticla, se toarnă în starter lapte (de exemplu, o cantitate mică de iaurt) și se închide capacul etanș. Este de dorit ca fermentat constantă de lapte de ceva timp într-o cameră caldă. Acest lucru va accelera în mod semnificativ procesul de fermentare a laptelui, mai degrabă decât în ​​cazul în care este să stea într-un loc răcoros.
4. Câteva ore mai târziu, produsul rezultat trebuie să fie pus în frigider timp de câteva ore. Asta e, băutura este gata pentru utilizare.

Rețeta de pregătire de la cititori

Când am început să se pregătească de produse lactate, am fost de a face toate produsele pentru copii cu propriile sale mâini, pentru că nu au încredere în borcane cumparat de la magazin și produse lactate, care sunt vândute. Sunt un fan foarte mare de iaurt, de asemenea, dar singurul care a stat până la trei zile, care este un produs proaspăt. Dar, uita-te la magazin un iaurt proaspăt astăzi este practic imposibil. De aceea, am decis să fac iaurt-te acasă. Și acum este timpul pentru produsele lactate din dieta ar trebui să intre copilul meu, și am început să se pregătească de produse lactate pentru doua portii.

În momentul de față, există o mare abundență de rețete de pe Internet. Prefer o rețetă bună: să ia lapte cu un termen de valabilitate de până la șapte zile, 3,2% grăsime (poate fi de 1%, dar au un termen de valabilitate lung). Se aduce la fierbere stare lapte, așteptați câteva minute, se răcește laptele la o temperatură de 40 ° C și se toarnă într-un borcan de sticlă. Prima dată când am cumpărat un starter Bifidok, și apoi fierte iaurt-te. Am adăuga 100-150 grame. plamada într-un litru de lapte. Este necesar să se amestece și. Că nu este rece, este necesar să-l înfășurați cu grijă într-un prosop. Toate procedurile de pregătire am fost fac în seara pentru a hrăni Sutra chefir copilul lor.

Fac brânză din aceeași chefir. Înainte de asta, am fost într-l de gătit-o baie de apă. Am luat două vase de diferite diametre. Într-o oală de mari dimensiuni am format apa si se pune intr-o tigaie mică, în care se toarnă iaurt. După procesul de gătire achiziție molokovarki este simplificat considerabil. În procesul de pliere a chefir și separare lichid, este necesar să se rearanjeze toate tifon. Pentru a fi dovedit nu uscate consistență brânză de vaci, este necesar să se ser a curs perioadă lungă de timp. Dacă se dorește, diverse fructe de pădure și arunca caș pot mânca.

Cum de a găti iaurt pentru sugari

La fel ca iaurtul, se prepară iaurt nu ia mult și nu a observat o mulțime de timp. Cu toate acestea, fermentul astfel servește ca iaurtul. Aproximativ 150 g. iaurt nevoie de 700 gr. lapte. Aici cel mai dificil - este de a găsi iaurt dreapta. Poti sa te uiti la faptul că toate produsele lactate din magazin au un termen de valabilitate de o lună sau mai mult. Este de dorit să acorde preferință iaurt, în care un procent ridicat de bifidobacterii.

Luați în considerare o altă rețetă pentru iaurt acasă. Pentru a pregăti aveți nevoie de: 1-1,5 litri. lapte de acasă sau de 2 litri. pasteurizat, 250 gr. iaurt pentru copii.

Rețetă pentru iaurt pentru copii, daca esti un fan de magazin iaurt, apoi pur și simplu se fierbe și se răcește până la o temperatură de 40 ° C Dacă doriți să gătească lapte de casă, este necesar să se respecte proporția de 2: 1, lapte și apă, se fierbe timp de câteva minute. De data aceasta este destul de mult pentru a ucide toate bacteriile sunt nesigure pentru corpul copilului. După răcirea laptelui la o anumită temperatură, trebuie să adăugați iaurtul, și toate miscare buna. Îmbuteliat și pus într-un loc cald.

Sfaturi și trucuri

Păstrați în minte câteva puncte importante care nu trebuie neglijat, și este de dorit să se acorde o atenție pentru a le:

• lapte rece mai bine la placa, fără a trece-l pe stradă. Acest lucru ar trebui să fie făcut pentru că laptele de stradă poate pierde aroma și maia poate fi deteriorat;
• cumpăra iaurt pentru copii, deoarece are mai multe elemente nutritive;
• apăra 2-3 zile chefir mai util decât un produs din lapte proaspăt.

Video: produse lactate, iaurt sau branza de vaci, și de casă. Care este mai bine?