Brânză pentru sugari la domiciliu

Cuprins:

Branza de vaci pentru sugari

„Este timpul pentru a începe dvs. oferindu-brânză de vaci copil“ - a spus mama mea în drept, și într-un astfel de ton pe care mi-era teamă să se opună. Deși, curajul, a încercat să spun că copilul este încă mic pentru o astfel de hrănire. Multe mame tinere pe aproape de memorie știu că brânza este un produs foarte util pentru un organism în creștere, dar de la ce vârstă ea intră, aici sunt pierdute.

Când vă puteți da copii cheagul de

Această întrebare se adresează la medic, cu o vastă experiență în practica medicală. Potrivit medicului sa dovedit a introduce alimente solide în brânză de vaci este necesară doar atunci când copilul este de 6 luni. Cât de ciudat a fost să-l aud, pentru că mersul pe jos în Internet informații complet diferite, care prevede că produsele lactate din dieta ar trebui să fie firimituri de la 4-5 luni. Și apoi există bunica mea turnat ulei de foc în finalitatea ei.

• Laptele de capra pentru sugari
• Introducerea de alimente complementare cu hrănire artificială
• Caserola pentru copii

Nu fi leneș, flip prin cărți de referință medicale, care au confirmat doar cuvintele pediatrul nostru. carte inteligent spune: branza in dieta unui copil este necesar să intre numai după ce corpul său bine să învețe fructe, legume și cereale, adică undeva în 7-8 luni. Și copiii care sunt predispusi la alergii, brânză de vaci ar trebui să se acorde mult mai târziu (aproximativ 10-11 luni). De asemenea, sa dovedit într-adevăr nada de brânză poate fi administrat la o varsta mai devreme (4 luni), dar aceasta se face în cazuri excepționale, în cazul în care miezul din spatele în greutate sau are o predispoziție la rahitism.

Este mai bine să cumpere sau să facă acasă?

Copilul meu are 4 luni. Senzație de responsabil pentru sănătatea lui, am o întrebare următoarea: ce fel de brânză este cel mai bun pentru copii - magazine, sau toate aceeași casă?

După cântărire toate argumentele pro și contra, am ajuns la concluzia:

• curds industriale de producție produse cu diferiți excipienți din fruct, care este, fără îndoială, foarte delicios.
• Conțin vitamine și suplimente utile, cu toate acestea, aceste informații sunt aproape imposibil de verificat.
• Foarte des preparatele din fructe provoca alergii, care este un neajuns al coagulului industriale.
• Aditivii de fructe pot fi fabricate, care este, de asemenea, pe conștiința producătorului.
• Fabrica de produse are o consistență omogenă și moale, care este avantajul său.
• Ca parte a produsului achiziționat este de zahăr, care nu nu este un copil de această vârstă este absolut necesar.
• Metoda Factory pentru prepararea produselor de brânză, este imposibil de a controla o persoană obișnuită, astfel încât există riscul de a avea ea orice byahi, de exemplu, E. coli.
• brânza industrială este gata pentru consum, adică economisește timp.

Cum de a găti brânză la domiciliu

Reteta № 1

Pentru a găti brânză de vaci pentru aceasta reteta va avea nevoie de:

• lapte;
• clorură de calciu, care poate fi găsit în orice farmacie.

Cantitatea necesară de lapte este determinată de către individ. În cazul în care brânza va fi pregătită pentru prima dată, va fi de ajuns, și 200-300 ml de lapte, care ar trebui să fie fierte și apoi se lasă să se răcească. Apoi, laptele se adaugă clorură de calciu 1 ml per 100 ml de lapte. Se amestecă și se aduce la fierbere moment, dar nu se fierbe! În cazul în care laptele se va închega, se sprijină din nou pe o sită pentru excesul de sticlă din zer. Cu toate acestea, nu este necesar să se aștepte până când acesta este complet golit, în caz contrar, brânza se va transforma gros. masa Curd este frecat printr-o sită pentru a se obține o consistență omogenă.

Reteta № 2

Aceasta reteta mi-a împărtășit mama. Surprinzător, copilul meu, brânză de vaci fierte în această rețetă, cum ar fi cel mai mult.

Pentru prepararea coagulului trebuie să fie:

• lapte;
• smântână sau iaurt.

Laptele este încălzit la 40-50 de grade (dacă este disponibilă). Laptele de vacă cumpărat pe piață sau de la proprietarii privați, este necesar să fiarbă. Se lasă să se răcească, astfel încât era cald, și se adaugă elementul 3-4. l. smântână sau iaurt.
Se amestecă bine pentru a obține o masă omogenă. Ustensile de înfășurat și pus într-un loc cald pentru noapte. De dimineață, un iaurt gros. Feluri de mâncare pune la foc mic și se aduce la fierbere. Curd, împreună cu ser este filtrat printr-o sită. Dacă este necesar, cheagul care rezultă poate fi șters.

reteta video de modul de a face brânză de casă pentru un copil?