Brânză, brânză de vaci și lapte de la domiciliu

Branza de vaci este nu doar gustos, dar, de asemenea, un produs foarte util atât pentru adulți și a corpului în creștere mic copil. Este în casă, mai degrabă decât produsele lactate în magazin, cele mai multe dintre calciu și alte substanțe utile și importante. De aceea prefer să gătesc cheagul de brânză și lapte pentru copiii lor singuri acasă.

Video: brânză tare în casa de brânză și lapte - reteta

Copiii mei sunt fericiți să mănânce ambii obraji, timp doar pentru a găti. Și vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru o brânză de casă delicioase. Cred că, de asemenea, copiii tai vor aprecia aroma delicata.

De asemenea, am de multe ori de brânză de vaci cheesecakes coace, pentru că ne lasă cu un bang.

Video: brânză de casă din brânză de vaci

ingredientele necesare pentru prepararea de brânză de vaci:

• 0,5 l lapte pentru animale de companie
• 1 kg caș
• sare 1 linguriță
• Ouă 2 buc.
• soda 1 linguriță
• Unt 50 oz.

Brânză, brânză de vaci și lapte de la domiciliu, reteta cu o fotografie:

Se prepară brânză delicioasă cu mâinile la domiciliu este destul de simplu, dar pentru gătit, eu folosesc produse de casă numai proaspete achiziționate de pe piață. De la magazinele de lapte și brânză de vaci este complet diferit.

Video: Crema de brânză la domiciliu. Cremă de brânză de vaci

Într-o cratiță se toarnă laptele și a pus pe foc. Ai nevoie pentru a aduce laptele la fiert si se adauga branza de vaci, dar nu se fierbe.

brânză de vaci și lapte de masă nu se opresc amestecați cu o lingură de lemn, până când vom aștepta până zerul separă de cheagul.

În cazul în care procesul de separare a cheagurile de zer este finalizat, ne-am aruncat înapoi curds într-o strecurătoare, da pentru a se scurge excesul de lichid. În această brânză devine cleioasă.

Separat, într-un castron rupe două ouă.

Ei bine, bate cu un mixer sau măturică ouă și să le adăugați sodă și sare. De asemenea, se amestecă bine.

Scurgeti cheagurile se toarnă într-un castron.

Se toarnă aceasta masa de ou.

Începe să se amestecă toate sifon care interacționează cu acru începe mediu caș la șuieră și spumă, la fel ca în oțet de dispariție. Masa nu devine un miros foarte plăcut. Cu toate acestea, panica nu este necesar să cadă în gândire că toate răsfățată și trebuie să arunce conținutul în coșul. Brânză și aliaje de mirosul rămâne nici o urmă.

Pune într-un ulei de tigaie, așteptați până la topire.

Trimite brânza de vaci de ulei și de masă ou și să înceapă amestecând constant.

Branza de vaci începe să se topească și masa devine omogenă. În cazul în care nu interferează cu, cabana va lua crusta și apar bulgării de brânză, care nu este foarte bun.

Brânzei finite cheagul se toarnă într-o formă de bol sau cu ulei. Ne așteptăm până se răcească.

Ne scoate brânza din matriță și plasate pe o placă. Brânză preparată acasă din brânză de vaci și lapte gata.

Video: Efectuarea de brânză la domiciliu