Legume reteta supa piure

Pentru prepararea acestei supă gustoasă și, cel mai important este util, piure de cartofi, avem nevoie (bazat pe 4 portii):

• 2 cani supa de legume,
• 1 cana de apa,
• 6 buc. roșii cărnoase,
• prazul 2 buc.
• 4 catei de usturoi,
• morcovi 2 buc.
• 2 linguri ulei de măsline,
• 1/4 cana frunze de busuioc proaspăt,
• sare și piper.

În primul rând, se taie roșiile în jumătate, praz tocat, si morcovii se taie în felii mici și rupeți frunzele de busuioc. Atâta timp cât noi toți facem, ne incalzeste cuptorul la o temperatură de 210 de grade.

Avem nevoie de mai mult din diametrul ustensilelor pentru copt, în care se amestecă morcovi, ceapă, roșii, ulei, usturoi, sare, piper legumele și se distribuie uniform, în acest scop, poate veni un pic pan în profunzime. Se dă la cuptor legume timp de aproximativ o oră, până la fragezire.
După ce am ieșit din legume cuptor, asigurați-vă că pentru a elimina piei de tomate și schimbă toate legumele intr-o tigaie, la care se adaugă bulionul și apă. Așteptați până la fierbere, atunci vom diminua căldura și se fierbe timp de 10 minute mai mult, opriți-l.
Supa este aproape gata, ia blender si transforma totul într-o periuță. La depunerea decora supa de legume frunze de busuioc.

Poftă bună.