Tăiței de pui

Astăzi, vom descrie în detaliu metoda de gătit tăiței de pui. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de ingredientele de bulion și tăiței în sine. La bulion nevoie de trei litri de apă, jumătate din pui, ceapa, două frunze de dafin, mărar proaspăt, sare și piper (după gust). Pentru fidea, vom lua cupe și jumătate de făină, două ouă și trei sau patru linguri de apă sau lapte.

Noțiuni de bază de gătit: tăiat cu grijă de pui în bucăți mai mici și se spală bine. Ceapa tăiate nu este necesară, iar mai târziu va fi mai ușor pentru a obține. De asemenea, dacă doriți supă dobândit o tentă gălbuie - nu curățați becul, doar se spală și coaja de pe stratul superior. Se fierbe apa si pune tocat carne de pui, ceapa, dafin. Toate acestea trebuie să fie de sare. Se fierbe timp de aproximativ treizeci sau patruzeci de minute la foc mic, eliminând din când în când spuma.

La acea vreme, până când supa este gătit, vom pregăti fidea: se toarnă făină și se adaugă ouăle cu apă sau lapte. Se amestecă până la starea de consistență uniformă. Aluatul rezultat se acoperă cu folie și se lasă timp de treizeci de minute. Apoi se taie în două bucăți și rola. Face acest lucru foarte atent, ar trebui să fie foarte subțire și uscat.

După aceasta, aluatul rezultat se rostogolească o rolă și se taie în linii subțiri. fidea uscat, răspândit pe fața de masă. Ca supa gata, adăugați-l fidea și se fierbe timp de încă cinci minute, dacă se dorește, puteți decora și a adăuga aroma, de exemplu, stropite cu ierburi proaspete. Poftă bună!