Supa cu tăiței de casă (de la 1,5 la 3 ani)

preparare

Carnea de pre-fierte (sau de pui) bulion pus tăiței de pornire și ras pe un fin morcovi cruzi răzătoare, fierte timp de 10-15 minute. Inainte de servire, se condimentează cu unt de supa si se presara cu marar sau patrunjel tocat fin.

Cum să pregătească un home-made fidea

O lingura de apa rece amestecat cu ou crud și se amestecă bine, se toarna 1/2 cana faina de cernut. Pune aluatul de pe bord, presarata cu faina, rola foarte subțire și se lasă să se usuce. Apoi se taie fasii lungi de aluat, se toarnă-le cu faina, pus pe ele și fin cotlet. Tăițeii finite se usucă bine pe bord și păstrate într-un recipient de sticlă închis.