Chiftelele cu varză

Procesul de preparare a pies constă în patru etape:

• 1. frământarea aluatului de drojdie,
• 2. umpluturi varză de gătit,
• 3. chiftelele de formare și
• 4.vypekaniya în cuptor.

1. Într-un castron mare turnat lapte încălzit ușor (200 ml). În lapte, amestecând lingură, zahăr dizolvat (1 lingura. Lingură), drojdie Saf de cuplu (1,5 h. Linguri) și ulei de floarea soarelui (1 lingura. Lingură). Apoi, se adaugă făina cernută cupă (350 g) la sarea (0,5 h. Linguri) și aluatului frământat. Reumplut pentru aproximativ 100-150 g de făină pentru a face aluatul sa transformat consistență moale și a rămas în urma mâinile și pereții ustensile. Apoi este pus într-un loc cald într-un vas acoperit cu un prosop de ceai. După o oră de creștere aluat dospit în volum de aproape 2 ori. Acesta ar trebui să obmyat și apoi se lasă acoperit cu o creștere cu aproximativ în același timp.

2. varza de gen ar trebui să taie. Pentru a lasa sucul de varza avea nevoie de sare și mash prin măcinare mână. Ceapă (cap medie 1), se curăță și se taie fin. In ulei vegetal (2-3 linguri. Lingură) până brun auriu prajit ceapa si morcovi decojite si rasi (1-2 bucati). Apoi, în tigaie se adaugă varza și totul este prăjit, cu agitare, aproximativ 5-7 minute. Adaugarea de sare, piper și apă fiartă (80-100 ml). Umplere stins timp de aproximativ 15-30 de minute, sub un capac, înainte de evaporarea lichidului. Periodic se amestecă legumele. Varza este mai bine să treacă placa la rece rapid.

3. obmyat aluat și rola într-un pachet, se taie în bucăți și se rostogolească într-un prăjituri rotund plat. Umplutura se împrăștie cu o lingura pe cercurile de aluat. Marginile plăcintei ar trebui să fie conectat, și orbii.

4. chiftelele Ready răspândi pus hârtie de copt tava cusătura în jos. Înainte de a trimite-le în cuptor, este necesar să se renunțe. Aceasta se numește pus pe proofing, aproximativ 20 de minute deasupra feliilor gălbenuș de lubrifiat este folosind o perie de gătit. cuptor la 180-200&# 778 C la culoare roz, de la aproximativ 15 min.

Distribuiți pe rețelele sociale: