Mălai

Următoarele componente sunt utilizate în prepararea hominy.

• 400 g de făină de porumb
• 1,25 l apă
• 2 bucăți de ceapă
• 300 de grame de oaie brânză brânză
• 2 linguri. cabane. unt
  

1. mălai fin promolotuyu uscat în cuptor.

2. Apa este adusă la fierbere, sare. Reducerea de căldură. Cu grijă porțiuni Se toarnă mălaiul, cernere printr-o sită. Tot timpul interfera cu o lingura de lemn.

3. Se fierbe la fierbe mic timp de 30 minute, amestecând constant. Apoi focul redus la min, apoi Hominy 15-20 minute, pana se ingroasa. Interfera necesară în mod continuu și pe partea de jos și pe pereți Kazanka.

4. umezire cu apă într-o lingură, mălai este detașabilă de pe pereți, lăsând câteva minute în plus de căldură.

5. scutură oală de mai multe ori, arunca mămăligă pe un tocător sau un prosop de bucătărie elegantă. mămăligă corespunzătoare ar trebui să țină oala sub formă. fir de tăiat Mămăligă.

6. Se serveste cu prajit in unt, ceapa, oaie cu brânză rasă.