Dovlecel in sos de tomate

ingrediente:

• - 2 dovlecei kg
  - 150 g brânză tare
  - 2 kg de unt
  - 3 linguri. ulei de floarea-soarelui linguri
  - 1 kg. roșii
  - 1 h. Lingură de zahăr
  - sare
  

dovlecel decojiti se taie în felii lungi și subțiri. Frecați brânza.

Tomate coaja si se taie, apoi se toarnă în tigaie încălzită. Framantati le spatulă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Se toarnă sosul în oală și se lasă să se răcească, și apoi trimite într-un blender. Podsolit și se adaugă zahăr. Greutatea trebuie să ajungă la piure.

Se toarnă într-o mare de apă oală, a sării și a pus pe foc. Într-o apă de fierbere arunca dovleceii timp de 5 minute. Ori le într-o strecurătoare.

Pe o tavă unsă cu unt pentru a răspândi dovleceii, se presara-le o parte din brânză rasă și se toarnă sosul. Top se presara branza din nou și se adaugă restul de bucăți de unt.

Se coc 15-20 de minute la 180 de grade. Acest fel de mancare este servit fierbinte pe masă.