Mamaliga

Despre antena

Cum o iubesc

ingrediente

• făină de porumb, făină
  1 cană
• apă
  1 l
• Branza de vaci (sau brânză)
  100 gr
• sare
  2 lingurite

instrucție

1. Ghiveciul cu ziduri groase și treptat se toarnă făină, se agită puternic, se adaugă apă
2. Foc mare, amestecând constant aduce la fierbere, face un foc și se fierbe un minim, aproape constant amestecand cu o spatula de lemn, timp de 30 de minute
3. Acum, se amestecă caș și se fierbe, amestecând continuu, timp de 5 minute
4. În această etapă, mămăliga este considerat a fi complet terminat.
   
   Ea trebuie să se deplaseze într-un bol de apa rece înmuiate și hrănire, adăpare gust cu unt și presărată cu brânză rasă
5. Am mutat mamaliga mea intr-o forma care este mai aproape de stropitul cina cu brânză și pus într-un cuptor fierbinte pentru o perioadă scurtă de timp