Cum de a găti lobio

Una dintre cele mai renumite preparate din bucătăria caucaziană - lobio. Mulți oameni doresc să învețe să gătească. Încercați să-l facă în rețeta mea. Pentru a începe să gătească în cursul seara cu elementele de bază de alimentare, fasole. Ia 2 cani de 200g. fasole roșie, cu grijă mea sub jet de apă, apoi se toarnă 0,5 litri și se lasă sub această formă până dimineața.

Este de dorit să se schimbe cursul de două ori cu apă. Dimineața, acesta ar trebui să fie mult mai mult în volum. Din nou, schimbarea apei deja pus pe placă și se fierbe până la gătit complet, adăugând frunze de dafin. In timp ce noi fierte fasole cu tine, curățăm arcul, avem nevoie de aproximativ 1 kg. inele Mod ceapa jumătate sau fâșii și se prăjește pe uleiul de masline fierbinte pana se rumeneste. Acum pregătesc verdeață, desigur, o reteta clasica este coriandru, dar puteți la discreția sa, se adaugă pătrunjel, busuioc și șofran.

Lobio este întotdeauna un proces creativ. Așa că ne-am pisa preferate ierburi proaspete, se toaca marunt usturoiul si se adauga amestecul de culoare verde-usturoi la ceapa. Să ne întoarcem la fasole noastre fierte, ușor-l primnogo în acest scop, este potrivit pentru piure tolkushkoy și, de asemenea, trimite la ceapa, se adaugă coriandru, piper roșu și toate acele condimente care sunt populare în casa ta. Toate ingredientele se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 3-5 minute. Lobio gata, are un gust excelent, atât la cald și rece.