Meniu pentru copii de iarnă - partea 2

Continuăm articolul pe meniul de iarnă, la început a fost AICI.

4. produse lactate. Beneficiile produselor lactate spun o mulțime de nu este necesar, ele sunt o sursă valoroasă de proteine ​​si calciu. Dar lovit de sezon ar trebui să fie produse lactate, deoarece acestea contin bacterii sanatoase necesare pentru a menține o microfloră intestinală sănătoasă, și este cheia pentru imunitate bună. Dar, oferind copiilor cumpărături produse lactate cu bifidobacterii, in special iaurt si kefir de stocare pe termen lung, cu diverși aditivi nu pot. bacterii benefice în ele mai sunt, dar stabilizatori dăunătoare, coloranți și conservanți suficient. Achiziționați un iaurt si gatiti iaurt util, Narine, simbivity și chefir la domiciliu. Foarte util lapte, lapte fermentat ciuperca, acesta conține nu numai bacteriile benefice, dar, de asemenea, vitamine, enzime, polizaharide, minerale (Ca, Fe, Zn, I). În produsul lactat finit nu este necesară adăugarea de zahăr, este mai bine să-l indulci cu miere, fructe de padure decongelate, o banana, sos de mere sau gem.

5. proteine. Principalele surse de proteine ​​animale este, desigur, carne, ouă, pește. În timpul iernii, este mai bine să nu renunțe la carne, pentru că este o sursă de energie care este necesară în sezonul rece, pentru a încălzi corpul. Consumul de carne, copilul nu va îngheța pe trotuar. Tu ar trebui să dea nu numai astfel de carne grele, cum ar fi carne de porc, miel, rață, copil mai bine de carne de vită, de vițel, de pui, curcan, iepure. Nu uitați să de 1-2 ori pe săptămână pentru a aranja o zi de pește, atunci când vasul principal de proteine ​​pe masă este un pește. Deosebit de mare pește util, ca o sursă de fosfor valoros din pește gras (somon, somon, hering) prevede, de asemenea acizi grași polinesaturați foarte util. Ouă obligatorii de iarnă, deoarece acestea contin vitamina D cu deficit de astăzi, precum și colesterol (pentru copii este util), lecitină și colină pentru creier, vitaminele E si A. Daca copilul tau este un vegetarian, sursa de proteine ​​valoroase pentru aceasta ar trebui să fie leguminoase (fasole , mazăre, linte) și o varietate de nuci. Fii atent cu nuci, ei pot nu mai mânca decât o mână de zi pentru copii, deoarece acestea pot provoca alergii.

6. grăsimi. trebuie să includă grăsimi animale (unt) și ulei vegetal în compoziția meniul copiilor. Untul bogat in vitamine iarna valoroase A, D, E. ulei vegetal bine umple salate, ele contin vitamina E, acizi grași polinesaturați (omega -3 și omega -6) și mononesaturați (omega-9). LCD benefic pentru sistemul circulator, inima, de a promova saturația de oxigen din sange. Nu uitați că valorile sunt mult mai puțin rafinat ulei, pentru utilizarea uleiurilor nerafinate sunt bogate in vitaminele A, E, D, K, B1, B2, PP, aminoacizi (lizină, glicină, meteonin etc.), Oligoelemente. Cele mai utile pentru copii: uleiuri de măsline, floarea soarelui, in, susan.

7. băuturi cu vitamine. Am scris deja despre beneficiile compoturi de fructe și sucuri. În plus față de ei în dieta copiilor în timpul iernii este util pentru a include infuzia de măceșe, ceai de plante din frunze de mure, zmeura, menta, ceai slab cu lamaie, sucuri de fructe de padure de zmeura, afine și alte fructe de padure.

Deseori, copiii cu deficiențe necesită aport suplimentar de vitamine sub formă de produse complexe, dar înainte de a cumpăra - să se consulte cu medicul dumneavoastră, multe dintre ele cauzează alergii și alte efecte secundare.