Iaurt de casa pentru copii

Iaurt și brânză de vaci - acesta este un produs foarte importante și vitale lactate pentru o dezvoltare sănătoasă a copilului. Aceste produse sunt îmbogățite cu minerale utile, vitamine, proteine ​​si calciu, care sunt esențiale pentru formarea de os și țesutul muscular, funcționarea stabilă a sistemului digestiv, dinții și întregul corp al copilului. Începe hrănirea nou-născuților produse lactate trebuie să fie de la vârsta de șase luni, și să introducă treptat aceste alimente în dieta sa obișnuită. Procesul de preparare a iaurtului pentru sugari nu este atât de dificil. Orice mama va fi în măsură să efectueze prepararea de produse naturale, sănătoase chiar și la domiciliu.

Luați în considerare mai multe tipuri de preparare iaurt, direct în casă. Acesta este preparat din lapte, cum ar fi:

- încălzire;

- pasteurizat;

- Glet.

Cine prefera iaurt de mare de calorii, cele înainte de aluatul, se adaugă la crema de lapte. Practic, acesta este facut din lapte degresat pasteurizat sau, din moment ce acest lucru nu este cel mai proces consumatoare de timp.

Pentru simplificare, oferim toate rețetele în raportul de 1 litru de lapte.

Se prepară iaurt la domiciliu se poate, pentru următoarele rețete:

Ia lapte pasteurizat, completați-l doar într-un vas de aluminiu (pentru că dacă îl toarnă într-o tigaie smalț, atunci se va arde la fierbere) și se încălzește la foc mediu. După spuma va începe să crească, se scoate tava de la căldură și să-l într-un loc cu temperatură scăzută, permițându-i să se răcească. Apoi se toarnă în orice sticlă pe care o confortabil și apoi se pune în laptele ferment (de exemplu, poate fi un pic de iaurt) și strâns acoperă cu capacul. Se recomandă laptele fermentat depozitat într-un loc cald, aceasta se datorează faptului că procesul de fermentare este mult mai productiv decât la temperatură scăzută. După 24 de ore, produsul final este pus în frigider pentru câteva ore, după care băutura va fi gata pentru copil.

reteta pentru

Inițial, pentru copil, mă pregăteam eu ca pur si simplu nu au încredere aceste borcane de publicitate și produse lactate. În principiu, eu ma iubesc iaurt, dar cel mult trei zile vechi, dar, din păcate, în magazinele din produsul din lapte fermentat cu o astfel de prospețime găsi aproape imposibil. Acesta este motivul pentru care am început pregătirea independent de iaurt. Dar a venit timpul, atunci când regimul alimentar al copilului ar putea include aceste produse lactate, pur și simplu am început să pregătească o porțiune dublă.

Astăzi, pe internet, puteți găsi o mulțime de rețete. Dar am evidenția următoarele: laptele este luat din termenul de valabilitate de până la 7 zile, cu 3,2% conținut de grăsime, în principiu, pot fi utilizate și 1%, dar ele sunt în mare parte de lungă durată. Eu aduc la fierbere lapte, de așteptare pentru câteva minute, apoi se răcește la circa 40 ° C și se toarnă într-un borcan. Pentru primul preparat, am cumpărat Bifidok ferment, și toate celelalte ori iaurt ea preparat. Eu iau un litru de lapte și se adaugă la acesta aluatul de 100-150 g, în același timp, se amestecă bine, apoi că ea va ulterior nu este ținut rece și căldură înfășoară prosopul ei. Toate gătit fac din seara în dimineața copilul meu se pot bucura de iaurt.

Din același iaurt și brânză de vaci eu gătesc. Anterior, am gătit pe principiul unei băi de apă. În acest scop, am luat două vase. Ghiveciul cu un diametru mai mare de apă câștigă și pune în tigaie cu diametrul mai mic, în care se toarnă iaurt. După ce mama mea mi-a adus gătit molokovarku a devenit mult mai ușor. La un moment în care procesul de pliere începe iaurt și începe să se separe lichidul este necesar să se treacă imediat la tifon. Pentru că nu va ieși uscat consistență brânză de vaci, serul nu poate fi dat pentru o lungă perioadă de timp să se scurgă. Opțional, puteți adăuga tot felul de fructe de pădure și produsul nostru este gata.

Rețeta de iaurt este aproape identic, așa cum este cazul cu iaurt, dar ca ferment am folosi iaurt. Proporțiile de preparare fac pentru ochi, aproximativ 150 de grame de iaurt, folosind 700 de grame de lapte. În această rețetă, cel mai dificil de a găsi un iaurt adecvat. Înșiși poate observa că toate ferestrele din secțiunile de lapte sunt umplute cu produse lactate de marcă, termenul de valabilitate, care poate fi o lună sau chiar mai mult. Mai bine să acorde prioritate procent ridicat de iaurt cu bifidobacterii.

Luați în considerare următoarea rețetă pentru iaurt de casă, pentru aceasta avem nevoie de: acasă (1-1,5l) sau Magazine pasteurizată (2 L) și iaurt din lapte pentru copii (250 g).

iaurt pentru copii Rețetă dacă preferați o versiune revista a acestui produs din lapte fermentat, apoi pur și simplu se fierbe, apoi se răcește la 40 ° C. Dacă aveți o opțiune de acasă lapte prioritate, folosim un raport de 2: 1, lapte și apă, respectiv, și se fierbe timp de câteva minute. În această perioadă de timp, și a ucis toate bacteriile periculoase pentru organism. După ce laptele sa răcit la o temperatură de adăugare iaurt dorit noi calitativ sub agitare, în sticle și pus într-un loc cald.

Există anumite nuanțe, care nu este puternic recomandat să ignore:

- lapte de răcire este mai bine să se efectueze la placa, dar, în orice caz, nu pe stradă, aceasta va afecta în mod negativ gustul de iaurt și de aluat;

- Mai bine să cumpere iaurt pentru copii, deoarece are mai multe substante nutritive.

- Două sau trei zile chefir impact pozitiv asupra corpului copilului, decât un produs lactat proaspăt.

Distribuiți pe rețelele sociale: