Când vă puteți da iaurt copilului tau

Toată lumea știe despre beneficiile produselor lactate, inclusiv iaurt. Iaurtul - un produs fermentat obținut prin fermentarea bacteriilor bulgare de lapte și streptococi termofili. Utilizarea bio-produs este că bacilul bulgar, un microorganism care nu este o caracteristică a microflorei intestinale umane normale, efectul dăunător asupra agenților patogeni și a bacteriilor. Astfel, iaurtul funcționează ca un antibiotic natural. Beneficii și alte tipuri de produse fermentate naturale, cum ar fi bio-iaurt, Narine, bifivit și simbivit. Ele conțin utile și deja familiare tuturor bifidobacterii și lactobacili, lactoză, care sunt atât de necesare în cazul în care intestinele dizbakterioz. Mai mult, spre deosebire de lapte, care digerat cu 32%, iaurt absorbit de 91%, din cauza faptului că organismul greu pentru proteina din lapte este parțial bacteriile clivate Lactobacillus bulgaris.

Când vă puteți da iaurt copilului tau

Atunci când un astfel de iaurt util poate da copilului tau? În vremuri mai devreme, iaurt, acidophilus (Narine) a fost administrat în alimentația copiilor de vârstă mică, înainte de 6 luni ca unul dintre tipurile de alimente lactate. pediatri moderni cred că, înainte de 6 luni copil vechi ar trebui să primească laptele matern sau un amestec adaptat. Dacă există dizbakterioza sau erupții alergice medicul poate prescrie un amestec acru-lapte copil, dar iaurt nu poate înlocui complet, este pur și simplu unul dintre alimentele de înțărcare. De obicei, iaurt sau chefir pentru copii injectat copilului după 8-10 luni. Exista pediatrilor care recomanda iaurt prima masă 6 luni. Acesta este introdus ca alte alimente solide, începând cu 0,5-1 linguriță gradat volumul lotului este ajustat la 100 ml pe zi, după o porțiune an poate fi crescută la 150 ml, iar după 2 ani până la 200 ml pe zi.

Beneficiile introducerii de iaurt și alte produse lactate fermentate este numai în cazul în cazul în care acesta este un produs viu de înaltă calitate concepute pentru copii de până la un an. Produse pentru copii diferă de la adulți, la un conținut redus de grăsimi și aciditate. Cumpara aceste iaurturi și kefirchik posibil în departamentele de alimentare pentru copii și bucătării de lapte pentru copii. Și tu poți pregăti iaurt la domiciliu, care este deosebit de util, deoarece veți fi siguri de calitatea și prospețimea produsului. Pentru a face acest lucru va fi nevoie

• fiert lapte degresat
• și plămadă achiziționate de la o farmacie.

Dacă aveți încredere numai lapte intern, lăsați-l să se stabilească, îndepărtați stratul superior de crema, apoi se fierbe bine lapte timp de 15-20 de minute, scoate spuma - si va dezinfecta și de a reduce alergenicitatea și lapte degresat. Prin prescripție, indicat pe aluat, gătești refrigerate la 40 de grade de lapte iaurt, pentru a menține o temperatură constantă de fermentare este convenabil de a utiliza iaurt sau termos.

Toate recipientele folosite pentru prepararea iaurtului trebuie să fie sterilizate. lapte Skvashivaetsya 4-8 ore, în funcție de cantitatea de fermenți de lapte și de temperatură. La temperaturi de peste 45-50 de grade bacterii vii sunt ucise, iar produsul își pierde proprietățile sale benefice.

Hraneste chefir copii și iaurt de la magazin de până la 2 ani nu poate fi, mai bine să se utilizeze produse de casă, sau iaurt special pentru copii (Hipp, Agusha și colab.). Alegerea magazin iaurt pentru copil, acorde o atenție la:

1. Termenul de valabilitate al produsului. Live iaurt depozitat timp de 7 zile, la o temperatură de până la șase grade. Există produse a căror termen de valabilitate de până la 20 de zile și au declarat că acestea conțin bacterii vii. Acestea sunt produse fabricate printr-o tehnologie specială, cu toate că, desigur, conținutul de culturi vii este mult mai mică decât în ​​iaurt, cu o durată scurtă de viață. Plătiți și locul de fabricație, metoda de livrare a produsului la magazin, și calitatea păstrării sale pe tejghea. Rețineți că căldura de vară poate deteriora rapid produsul, deoarece selectați cu mare grijă și pasiune, în caz contrar puteți obține într-un „infektsionku“ cu intoxicație severă. Dacă nu sunteți sigur ca iaurtul, mai bine nu lasa copilul deloc.

Video: Copii iaurt si deserturi sanatoase pentru copii de la 6 luni

2. iaurt natural viu este numit „iaurt“, Produse cu denumirea "yogurter", "biogurt", "produs de iaurt", etc. Acesta a fost microflorei benefice, ca după tratament termic și fermentarea a avut loc, în plus față de valoarea nutritivă care conțin nimic util nu poartă.

3. Pentru copil, alege iaurt fără aditivi. fructe naturale nu pot fi stocate în iaurt, în cazul în care nu se adaugă substanțe chimice de specialitate, stabilizatori și conservanți. Toate acești aditivi sunt nocive pentru copii ale tractului gastro-intestinal, ficat și pancreas. Este mai bine să utilizați prin amestecarea într-un blender iaurt simplu cu fructe, fructe de pădure și imediat dau la copil.

4. Alege pentru produse pentru copii, cu un conținut de grăsime de până la 5%, pentru copiii de până la 2 ani - la 2,5%.

5. Ambalajul bio-produs (iaurt, iaurt, etc.) trebuie specificate care skvashen produs maia, și un număr de microfloră benefice conținute de acestea. La sfârșitul perioadei de depozitare a concentrației sale ar trebui să fie nu mai puțin de 107 UFC / 1 gram.