Reteta Custard

Avem nevoie de produse:

• O jumătate de litru de lapte cu un conținut de grăsime
  4 oua
  200 gr. zahăr
  40 gr. făină
  5 g. zahăr vanilat

Tehnologia de preparare a custard clasic:

Mai întâi trebuie să freca ouale cu zaharul. Apoi se adaugă amestecul de făină în ou și zahăr vanilat, toate complet. Adăugați lapte rece si se bate cu un mixer. Amestecul rezultat a fost turnat într-o matriță și a pus o mică cratiță la foc mediu, amestecând constant, se aduce la fierbere.

Gatiti timp de 5-10 minute, până când se îngroașă crema și modul în care se răcește la 40-50 de grade temepratury. crema de ou Classic este gata, este posibil pentru a decora deserturi, ea este, de asemenea, utilizat în prepararea de prăjituri, nu numai ca decor, dar, de asemenea, ca un strat de tranziție între „podea“ prăjitura.