Înghețată la domiciliu

Ice Cream sunt necesare următoarele ingrediente:

• Zahăr - 3 cani
• Făină de grâu - 3 linguri. l.
• vârf de cuțit de sare
• Lapte - 8 pahare
• Ouă (ușor bătut) - 4 buc.
• Crema de brânză - 230 g
• extract de vanilie - 1 linguriță ..
• căpșuni proaspete sau congelate (decongelate) - 3 cani
• Crema gras - 2 cani

1. În primul rând, aveți nevoie pentru a amesteca ingredientele principale. Amestecarea de zahăr, făină și sare, top încet cu lapte. Cu toate acestea, nu toate dintr-o dată. Face totul încet și cu grijă. O cratiță în care produsul mixt, așezați la foc mediu. Se lasă amestecul la fierbere completă. Când vezi că fierbe, se amestecă lichidul timp de aproximativ două - trei minute pentru a obține un amestec gros. Apoi, vasul se răcească fierte pe masă.

2. Ia amestecul de lapte puțin cu o tigaie și adăugați-l la oul bătut. Încă o dată, se toarnă acest amestec la tigaie sote, care a pregătit amestecul anterior și se amestecă bine împreună. Din nou, a pus pe un foc de lumină. Așteptați până în momentul în care amestecul începe să se scurgă. În același timp, să acorde o atenție la termometrul de gătit. El trebuie să arate 160 de grade. Când obține acest rezultat, se adaugă crema de brânză într-o cratiță. Se așteaptă până la fierbere completă, se îndepărtează amestecul de gătit de la aragaz.

3.Dalee trebuie să se toarnă apă într-un castron mare. Apropo, amintiți-vă că apa ar trebui să fie de gheață, dar nu cald sau rece ușor. Pentru aceasta este necesar să se toarnă amestecul de lapte într-o tigaie. Acesta a fost agitat timp de câteva minute. Puteți face acest lucru de două - trei minute, până când amestecul sa răcit. Auzind că ingredientele au devenit rece, se adaugă un extract de vanilie. Apoi pune vasul cu masa de alimente gătite într-un frigider peste noapte.

4.Utrom selectați o cratiță din frigider. Pentru crema de gheață a fost delicios și interesant, se adaugă amestecul de lapte la căpșuni și smântână. Se amestecă toate ingredientele. După aceea, a pus înghețata în congelator. Desigur, trebuie să se pregătească înghețată, în conformitate cu instrucțiunile. Prin urmare, masa rezultată trebuie să transfere într-un recipient de plastic și a lăsat timp de patru ore în congelator. Se așteaptă momentul potrivit, selectați-o din congelator. Și veți obține o cremă delicioasă și proaspătă de gheață. Poftă bună!

Distribuiți pe rețelele sociale: