Știucă umplută

Aici este o listă de produse care avem nevoie: marar - 1 buchet, ceapa verde - 1 buchet de patrunjel - 1 buchet, ulei vegetal, 400 gr. pâine albă, lapte, stiuca cântărind 1-1,5 kg, ouă - 2 bucăți, sare, catei de usturoi si 1 -4-5 masline fara samburi bancare.

Start: Pike ar trebui să fie curățate foarte bine, îndepărtați solzii și folosind foarfece pentru a tăia branhiilor. Apoi, face tăieturi pe ambele părți de-a lungul oasele branhiale. Vă rugăm să rețineți că pielea este plat, care face legătura între partea din spate a capului cu peștele trebuie să rămână intacte, este important.

Deplasările suplimentare capul stiuca spate și ajutându-mă un cuțit mic, dar foarte ascuțit, se separă pielea de carne.

Aripioarele ar trebui să fie tăiate cu foarfeca din interior. Taiati carnea jupuit de pe piele, dar uite, nu pentru a ajunge la coada de 2-2,5 cm. Ca urmare, ar trebui să ne o piele de pește cu capul, coada și aripioarele. Este necesar să se îndrepte cu atenție și a pus deoparte temporar.

Efectua carcasă: elimina maruntaiele, spinale și coaste oasele. Carnea trebuie să fie spălate și tăiate în bucăți mici. Este important să se elimine toate oasele mari.

Vom proceda la umplerea: pâine cu crusta tăiat, iar pulpa se înmoaie în lapte. Trageți blender și se așează într-un castron de bucăți de pește, presat ușor pâine și ouă. Tinier până la un piureul.

Verzii se spală bine și shinkuem, usturoi purifica și sol. Olive se sprijină din nou pe o sită pentru sticlă de apă suprapusă. Apoi se taie în cercuri. Se adaugă la pește tocată ierburi proaspete, usturoi, masline, sare si piper dupa gust. Se amestecă bine.

Apoi, totul este foarte simplu: ne umplem parfumat sac nostru de patiserie carne și completați cu atenție stiuca pielea mai devreme preparat.

Se încălzește cuptorul la 200 ° C, ulei vegetal lubrifiază tigaie și locul pe un abdomen de copt știucă în jos. Pentru a da forma dorită a mâinilor tale, oul de grăsime și se coace timp de 1 oră și 15 minute. Poftă bună!

Distribuiți pe rețelele sociale: