Pește umplute (3 la 7 ani)

preparare

Intestinul pește, se spală și se taie în bucăți de 4-5 cm grosime. Se taie carnea ei, trece printr-o mașină de tocat carne, împreună cu înmuiată în apă și pâine albă presat, se adaugă un ou crud, ulei vegetal și se amestecă bine. Masa rezultată este învelit în piele pentru a comuta tigaie gătit cu aburi grilaj si aburit 20-25 minute. La masa cu unt. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți utiliza un cazan dublu.