Vinete fiert

ingrediente:

• Închide vinete - 1 buc.
• Ceapă - 3-4 bucăți.
• 2-3 catei de usturoi
• Făină - 2 linguri. linguri
• Smantana - 200 gr.
• Ulei (pentru prăjit)
• verdeață
• piper măcinat
• sare

Mod de preparare:

Se taie cercuri vinete la o înălțime de aproximativ 1,5 centimetri. sare și piper Căni, sa fixeze ceva greu, să stea și apoi se scurge sucul. Fiecare rola cerc în făină și se prăjește pe ambele parti la foc mediu.

Ceapa se taie în inele și se prăjește până la maro auriu. Apoi se adaugă la ceapa Usturoiul tocat fin.

Mark oală cu ziduri groase, a pus primele vinetele prăjite, de top - un strat de ceapa. Continuă să se răspândească straturile ingrediente, stratul finit de vinete.

Mai mult, 1 lingura de faina pentru a se conecta cu o porție mică de smântână, se amestecă bine, să nu părăsească bulgări, adăugați smantana rămase și sare. Amestecul rezultat se toarnă conținutul tigaie și se închide capacul etanș. Se aduce la fierbere, se reduce căldura. Fierbeti aproximativ 30 minute. Se serveste cu ierburi proaspete. Poftă bună!