Pilaf de miel

ingrediente

lira miel.
Ceapă 3 bucăți.
Morcovii 3 bucăți.
1 cap de usturoi.
Figura pound.
Sare dupa gust.
piper negru dupa gust.
Anotimpurile de la sol sau în alt mod Chimen Chimen - vârf de cuțit.

1. Luați mielul cu grăsime. Am separat grăsimea din carne, a pus într-o tigaie și se încălzește bine. Greaves, după redare restul, scoate din tigaie. În acest fel de mâncare, nu au nevoie. Ele pot fi aplicate la alte feluri de mâncare,.

2. În cazul în care grăsimea topită este un pic, atunci trebuie să adăugați uleiul de floarea-soarelui. Fără acest lucru nu se va administra. Se taie mielul în bucăți, ceapa tăiată în inele - toate acestea sunt puse în tigaie cu grăsime topită. Bună sare și piper. De sare și piper și apoi du-te în orez. Dăm carnea se înmoaie în aroma de ceapa. Obținem rezerve pentru pilaf - zirvak.

3. Se spală orezul, se taie cele două două inele ceapa rămase. freca morcov pe o răzătoare grosier sau tăiat în fâșii.

4. Pe partea de sus a cărnii prăjite face un strat de ceapa, apoi un strat de morcovi, și apoi toate acestea lin pus toate orezul. Atenție! Ceapă și morcovi sunt puse brut fără prăjire.

5. Apa foarte fierbinte aproape de fierbere turnat cu atenție peste orez printr-o sită, că stratul nu este rupt de orez. Grosimea apei de orez ar trebui să fie de aproximativ doi - centimetri doi ani și jumătate.

6. În centrul cățel decojite de orez pus de usturoi, în cazul în care nu, atunci de rulare în usturoiul uscat.

7. Se adaugă sare și condimente. Degustarea, raportăm prosalivaem sau condimentele, dacă este necesar.

8. Dacă surplusul de apă, apoi se face o gaură în vârful unui orez lingura, astfel încât apa în contact cu fundul apei, se evaporă repede.

Pilaf de miel gata. Poftă bună!