Blinele de dovlecel

Fiecare sezon de vară, în timpul căreia mature dovlecel, am face clătite din aceste legume minunate.

ingrediente:

• Young dovlecel -2 bucată (400-450gr)
• Ou - 1 buc
• Ceapă - 1 bucată (100g)
• Mărar și pătrunjel - (20-30gr)
• Făină - 3-4 linguri. l (100-150gr)
• Sol piper negru dupa gust
• Sare - dupa gust
• Vasile - după gust
• Ulei vegetal - 1-2 linguri. l (20-30gr)

1.Vzyat placa de mijloc și freacă dovleceii, apoi ceapa tocata fin pentru a nu verdeață.

2. Stoarce sucul de dovlecei în exces, apoi se adauga ceapa, ou, pătrunjel, sare, făină și condimente. Se amestecă până la formarea masei omogene. Pe blinele dovlecei aluatul trebuie sa fie groasa ca smantana.

3. Într-un vas încălzit se adaugă ulei vegetal, se împrăștie cu un aluat lingura în tigaie. blinele prăji timp de măduvă aproximativ 7 minute pe fiecare parte.