Blinele de dovlecel

ingrediente

• 800 Zucchini;
• 100 g Ceapă;
• 100 g morcovi;
• făină de grâu 150 g;
• 2 buc. ou de pui;
• Ierburi ('20 mărar, pătrunjel);
• 100 g ulei vegetal (pentru prajit);
• Sare '10 (gust);
• 5 g de piper negru (1 linguriță).

Din suma propusă de ingrediente au venit 16 piese blinele.

Timp de gatire 30-35 minute.

clarificare

Oferta blinele de măduvă rețetă, ceapă, morcovi și ierburi aromatice proaspete. clatite copioase sunt obținute cu o crustă crocantă și la jumătatea distanței moale. Preparatul nu va dura mult timp (costuri vor doar dovlecel curate), și a obține un rezultat mare. Este permisă utilizarea în dovleceii rețetă, eventual chiar posibil să nu pentru a elimina pielea lor delicate.

preparare

1. dovlecel noastre mari, pentru a lua doar jumătate din reteta, în jurul valorii de 800 tăiate în jumătate, scoateți carnea din semințe (bun racla lingura).

2. Ștergeți dovleceii din piele (este convenabil de a folosi un cuțit pentru peeling cartofi).

3. Trei dovlecei pe o răzătoare grosier. Trei o dată într-o strecurătoare (util atunci când o strecurătoare mare). Scopul nostru - pentru a scăpa de excesul de suc. Un strecurătoare stabilit în bol sau placa de mare, sucul va fi destul de mult.

4. Apăsați dovlecei (mâini). Deci, odată ce sucul se va scurge mai intens.

5. Goliți becul din coaja. Se taie ceapa fin.

6. morcovi curate decojite. Trei morcovi pe o răzătoare fină.

7. Se adaugă ceapa și morcovii într-o strecurătoare la dovlecei.

8. Toate se amestecă bine și de presă (mâini).

9. Se adaugă sare și piper după gust.

Video: Clatite din dovlecei. Gătitul la domiciliu

10. Din nou, totul se amestecă bine și de presă (mâini).

11. mărar pisa și pătrunjel într-un bol special blender - defibrator (. 20 sec) sau fin fin tăiat verdeață cuțit.

12 flotări amestec de legume într-o strecurătoare din nou și trecerea într-un bol.
Împărțiți ouăle într-un castron și se adaugă verdeață.

Video: Blinele de dovlecel cu branza

13. Mix.

14. Adăugarea făină (poate fi treptat, sub agitare).

15. Se amestecă bine (asigurați-vă că nu există bucăți de făină).

16. Se încălzește tigaie, se adaugă ulei vegetal (ulei ar trebui să acopere complet suprafața pan).

17. Începe să prăji clătite. Prajiti la foc mare medie sau mare. Cu răspândirea lingura pe o masa de squash tigaie. Dimensiunile pot fi orice clatite (de obicei una clatite este cantitatea de o lingură de preparate pentru prăjire în masă). face cu grijă granița - oferă clatite viitoare ovale.
În funcție de mărimea tigaia plasa 2-5 bucăți de blinele viitoare. Ne rezervam gratar timp de 2-3 minute.

18. De îndată ce veți vedea că blinele a început să prăjească bine (crusta de jos a început să apară), trebuie să flip-le cu atenție (în mod convenabil utiliza o lamă largă). Prajiti timp de 2-3 minute și se acoperă cu un capac timp de 2 minute (la masa din interiorul clătitele nu au fost imbibat, acest lucru este valabil mai ales în cazul în care clătite dovedit grăsuț). Atunci când capacul este închis tava, placa de încălzire este mai bine pentru a reduce nivelul. Apoi, se deschide capacul și dozharivaem blinele până clare (acest lucru este de aproximativ 3-5 minute). Dacă se dorește, puteți flip clatite câteva ori.

întreg fript masa de squash astfel pregătit.

Video: Clatite din dovlecei - Rețetă bunica Emma

19. Pentru a îndepărta excesul de ulei de brioșe pot fi după prăjirea le-a pus pe un prosop de hârtie.

Poftă bună!