Bulion de pește simplu (de la 1 la 1,5 ani)

preparare

Peștii se taie în bucăți (fin nu poate tăia), spălat bine, pus într-o tigaie cu apă rece (2/3 cană) și se aduce la fierbere. Apoi îndepărtați spuma, se scurge și se toarnă pește de apă (de asemenea, 1 cana) de fierbere. Se reduce căldura și se fierbe supa timp de aproximativ 1 oră. În timpul celor 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului, se adauga ceapa, morcovi și pătrunjel rădăcină. concediu bulion Gata să stea timp de 20-30 minute, apoi se strecoara.

Puteți găti stocul de pește din file de pește. În acest caz, nu are nevoie să tulpina.