Dependența de dulciuri: tipuri și cauze de „dependenta de zahăr“

oamenii moderni dependent de dulce - o problemă globală. Consumul de alimente care conțin carbohidrați simpli în creștere rapidă, și crește numărul pacienților cu diabet zaharat de tip II, obezitate, precum si diverse boli cardiovasculare si multe alte boli, cauza imediată a care sunt tulburări de alimentație. Faptul că dulce este foarte dăunătoare, ei știu aproape totul. De ce sunt adulți, oameni rezonabile continua sa cumpere de lire sterline de dulciuri, bomboane de ciocolată și o gustare pentru a păstra în frigider și prăjituri? Este dorința de a mânca un alt „snacks-uri“, atât de greu de a rezista? Să încercăm să înțelegem aceste probleme.

Video: Chrome pentru pierderea in greutate si diabetul

Cum de zahăr „dependenta“

Producția industrială de zahăr alb rafinat a început un pic în urmă cu mai mult de 200 de ani. În acele zile, media manânca europene într-un an, aproximativ 2 kg de zahăr rafinat. Până în prezent, această cifră depășește deja 40 kg. Zahărul este inclus în produsele alimentare cele mai multe preparate (conserve, produse de patiserie și cofetărie, alimente, pâine, produse lactate, sosuri, sucuri și apă dulce, cârnați), precum și multe alimente comoditate. Producătorii sunt conștienți de faptul că componenta dulce îmbunătățește gustul acestor produse, și de a crește în mod constant numărul său în produsele lor, astfel încât mai des cumpărate și consumate în cantități tot mai mari.

Cei mai mulți oameni de știință susține că zahărul rafinat este unul dintre produsele cele mai dăunătoare de pe planeta. El este o zaharoză pură - carbohidrați, care intra in corpul uman, se împarte aproape imediat în glucoză și fructoză. La câteva minute după ce o persoană mănâncă bomboane sau o felie de tort în sânge există o cantitate mare de glucoza - sursa de energie universală. Urmarind obținut ca o parte din „combustibil“ poate fi dobândită mai repede, organismul activează producția de insulină. Cu cât este mai des repetat următorul episod, cu atât mai repede livrarea glucozei la celule, căderea nivelului său în sânge și, în consecință, sentimentul că organismul este nevoie urgentă de aditiv. În acest caz, organismul nu înțelege că are nevoie de o nouă porție de energie sau nu. Există un cerc vicios: mai des vom folosi sucroza, cu atât mai mare nevoia de experiența ei. Astfel, se dezvoltă o dependență fiziologică la dulciuri.

S-ar părea că o persoană rezonabilă ar trebui să înțeleagă că este nevoie de calorii in plus corpul său nu se întâmplă foarte des, si limiteaza-te la consumul de dulce, dar nu a fost. Glucoza promovează dezvoltarea așa-numitelor hormonii fericirii - endorfinele. Atunci când această asociere este mancarea dulce cu emoții pozitive stabilite în fază incipientă: laptele matern conține cantități mari de zahăr, precum și un sentiment de liniște și securitate absolută pe care o persoană experiențe în primele momente ale absorbției de alimente, conservate în timpul vieții sale. De aceea, oamenii sunt atât de ușor să se obișnuiască cu dulciuri gem disconfort și eșec. Mecanismul de apariție a dependenței psihologice de zahăr (pentru a se obișnui cu creșterea producției de endorfine), foarte similar cu procesul de dependenta de opiacee. De aceea, acest tip de dinte dulce este uneori numit „dependenta de zahăr“.

În ciuda faptului că pofte poate fi considerată o caracteristică universală a corpului uman, oamenii sunt expuși la acesta în grade diferite. Sensibilitatea specială la o scădere a nivelului de glucoză din sânge, în funcție de oameni de știință, se transmite genetic. Cei care au o cadă în „dependenta de dulce“ foarte repede. Dacă este imposibil de a ajunge la următoarea porțiune de zahăr, acestea suferă de o scădere bruscă a activității și modificări ale dispoziției fizice, și sunt obligați să efectueze în mod constant în jurul valorii de dulciuri pentru a menține capacitatea normală de lucru.

Ce să fac?

Persoana care utilizează un număr mare de dulce, se execută riscul de rapid spune la revedere de bine și de a lua o mulțime de probleme de sănătate. Nu uita că multe dintre produsele, împreună cu zahăr, și conțin doze mari de grăsime, care crește efectele lor nocive asupra organismului. Cu toate acestea, pentru a scapa de „dependenta de zahăr“ nu este ușor. Low-diete carbohidrati, în acest caz, face mai mult rău decât bine. Din păcate, legătura cu un consum de emoții pozitive de dulciuri este un impediment serios în calea de rezolvare a problemei: majoritatea oamenilor urmați restricții alimentare similare, nu se simt la fel de foame la fel de mizerabil și lipsit. Mulți pauză, începe din nou, există o mulțime de dulce, decât să provoace sentimente de vinovăție, precum și fonduri din starea de spirit proasta folosind noile „gustări.“

Mod de a sparge cercul vicios și radical reduce consumul de zahăr este încă acolo. Este cunoscut faptul că exercițiile fizice activează, de asemenea, producerea de hormoni de fericire, și, în acest sens, de formare în sala de sport sau de mers pe jos activ ar putea concura cu produse de patiserie, gem și produse de patiserie. În plus, pentru a scăpa de pofta de dulciuri, expertii recomanda:

• Creșterea proporției de proteine ​​în dietă alimentară. De preferință, carnea de pasăre, pește proaspăt, precum și surse de proteine ​​vegetale (legume și fructe cu coajă);
• Mananca alimente bogate in vitamine B - acestea cresc rezistența la stres, care să permită să se abțină de la încercarea de a lua confort prin dulciuri;
• Adăugați la alimente dieta, care constă din crom (peste gras și fructe de mare, ficat de vită, pește râu, perla orz, carne de rață). Este dovedit faptul că atunci când sunt ingerate această pofta de dulciuri microcelulă este redusă;
• Folosiți produse care conțin glutamină - amino, trage și tensiunea nervoasă cerebrală și reduce astfel nevoia de glucoză. Această substanță bogată în ouă, brânză de vaci, brânzeturi tari, carne, gâște și găini, carne de miel, carne de vită, mazăre și soia;
• Observați mai bune de somn si de veghe. Medicii spun ca persoanele care sunt predispuse să rămână până târziu, apare adesea pofta de dulciuri. În special, vârfurile de consum de alimente care contin zahar, acestea au reprezentat la ora 12 dimineața și 3-4 ore în dimineața.

Video: Zahăr - așa cum este

Trebuie amintit faptul că înlocuirea dulciuri convenționale la produsele alimentare, care include înlocuitori de zahăr, nu rezolvă problema. Este foarte îndoielnic, iar eficiența multor suplimente alimentare, producătorii comercializează în mod activ. In plus, aceste medicamente pot provoca daune considerabile pentru sănătate, în special în cazul în care acestea sunt luate fără a consulta un medic.

Video: Cum sa scapi de dependenta de alimente - Anularea de alimente dulci și nesănătoase

De asemenea, ar trebui să remarcăm importanța prevenirii „dependenței de zahăr“. O astfel de lucru ar trebui să fie efectuată cu copilul, iar rolul principal în acest aparține părinților. Ar trebui să fie posibil pentru a proteja copiii de la consumul de dulciuri si batoane de ciocolată, gumă de mestecat, produse de patiserie, sucuri ambalate, băuturi răcoritoare și produse lactate care conțin îndulcitori, caramel, fructe și gem boabe. Adulții trebuie să știe că produsele alimentare de acest fel nu numai că nu aduce copii orice bun, dar creează dependență la o mulțime de zahăr, care pot afecta în mod fatal sanatatea lor viitoare.