Adevărul și mituri despre antioxidanti

video: "Mituri și realitate" / Transmiterea 11 august 2014

Pentru a sustine corpul uman are nevoie de o aprovizionare continuă de energie. Sursa este reacția de oxidare a grăsimilor și carbohidraților conținute în produsele alimentare, oxigen derivate din aer. Acest proces are loc prin by-produs - radicalii liberi așa-numitele (molecule de oxigen lipsesc unul dintre electroni și pentru că prea activ). Ele deteriorează corpul are nevoie de molecula de ADN, precum și distruge membrana celulară. Substanțele care pot neutraliza radicalii liberi se numesc antioxidanti.

Video: vitamine și antioxidanți. LIFE PAK și a radicalilor liberi

Antioxidanții ne ajuta

Corpul unei persoane sănătoase respectat un anumit echilibru în radicalii liberi și antioxidanți. În timp ce unele dintre aceste substanțe chimice sunt produse de organe interne (de exemplu, enzime și hormoni sexuali feminini), cealaltă persoană devine hrană, și erau suficiente pentru a menține sistemul în echilibru. De-a lungul timpului, organismul produce un exces de produse nocive ale reacțiilor de oxidare. În plus față de procesul natural de imbatranire, contribuie la această cronică și boli infecțioase, malnutriție, stresul, munca în medii periculoase, abuzul de alcool, fumatul, situația de mediu săraci, stres fizic sau nervos permanent, medicamente necontrolate.

Un exces de radicali liberi din organism poate fi o sursă de probleme majore. Oamenii de știință spun că această situație este plină de dezvoltarea cancerului, perturbările metabolice, anomalii ale sistemului cardiovascular și a altor boli cronice. În plus, incapacitatea organismului de a face față cu radicalii liberi considerate a provoca deteriorarea pielii și a părului, obezitate, scăderea generală în vitalitatea și îmbătrânirea prematură. Pentru a ajuta în acest caz, poate aportul de porții suplimentare de antioxidanti.

Cele mai frecvente concepții greșite despre antioxidanți

Obținerea de milioane de oameni informații cu privire la impactul radicalilor liberi asupra sănătății a condus la faptul că antioxidanții au fost percepute de mulți ca fiind un mijloc unic și radicale ale mântuirii de rău iminent. La vârf de interes pentru aceste substanțe au existat numeroase erori. Aici sunt cele mai faimoase dintre ele:

Video: Vitamine - Adevaruri si mituri!

• „Antioksidatov Conținutul în alimente este mic.“ Această afirmație este adevărată numai în ceea ce privește produsele semifinite și alte fabricație industriale. In legume, fructe, legume, nuci și semințe sunt mulți antioxidanți. Concentrațiile deosebit de ridicate ale acestor substanțe în ceai, cătină, struguri, afine;
• „Pentru a face față cu excesul de radicali liberi, fără utilizarea de suplimente alimentare nu este posibilă.“ Această concepție greșită este extrem de benefic pentru producătorii de suplimente alimentare, dar nu are nimic de a face cu realitatea. Cantitatea necesară de antioxidanți o persoană complet poate fi obținută din alimente, cu condiția ca dieta este echilibrata. Excepția este intoxicațiile severe, boala radiatii sau foarte terapie pe termen lung cu utilizarea unor cantități mari de antibiotice;
• „Preparatul care conține un singur antioxidant, poate fi eficace.“ Radicalii liberi sunt foarte diverse, și substanțe capabile să neutralizeze acțiunea lor - de asemenea. Până în prezent, există informații că în rolul antioxidantilor poate face aproximativ 8000 de compuși chimici diferiți. Mai mult, sa constatat că mulți antioxidanți lucrează în complex, care se completează reciproc. Este clar că utilizarea monoterapii este practic inutil într-o astfel de situație;
• „Concentrația de antioxidanți în produsul medicamentos sau cosmetic este mai mare, deci este util.“ Surplus de antioxidanți fel de periculoase ca deficitul lor. Studiile indică faptul că acele cantități mari de aceste substanțe produc un efect opus celui așteptat;
• „Cosmetics care conține antioxidanți are un efect de intinerire.“ Această afirmație este, de asemenea, foarte util pentru producătorii de diverse creme și geluri. Din păcate, este doar o cascadorie de publicitate. Inversa procesul de îmbătrânire nu poate fi. Dar, creme cu antioxidanti bine proteja pielea de razele UV daunatoare, vindeca leziuni minore și de a elimina inflamatia. Așa că crema după ras sau peeling, sau un ecran de soare, în care compoziția este un complex de antioxidanti - este o alegere bună;
• „Antioxidanții artificiale nu sunt diferite de naturale.“ Din păcate, diferite, și destul de puternic. Tehnologia modernă nu este posibil de a sintetiza analogi complete de substanțe organice complexe. In produsele care contin antioxidanti din plante, eficienta este mult mai mare decât cea a preparatelor similare cu componente artificiale.

Nu este mai puțin frecvente, iar afirmația că este necesar să se păstreze sănătatea scăpa complet corpul de radicalii liberi. De fapt, nu existența dăunătoare a acestor substanțe, iar excesul acestora (sau deficit de antioxidanți care se poate lega la ele). Cantități mici de radicali liberi, chiar util. De exemplu, unii cercetători susțin că moleculele de oxigen reactive ajuta organismul să lupte împotriva agenților patogeni.

Omul este destul de capabil de mai mulți ani pentru a-și menține sănătatea și de a conserva capacitatea de a lucra. Pentru a face acest lucru, nu atât de mult: echilibrul de muncă și de odihnă, nutriție adecvată, evitând obiceiurile dăunătoare. Si cel mai important - înțelegerea că nu există medicamente va oferi o înaltă calitate a vieții, dacă nu folosiți oportunitățile oferite de noi, prin natura.