Numărul de masă Dieta 2 în gastrite, meniuri și rețete

Dieta № 2 gastrita

Numărul de masă Dieta doi a fost dezvoltat de un nutritionist medic sovietic Michael Pevzner. Acest sistem de alimentare cu energie este destul de dieta adecvata, cu o serie de restricții în prepararea produselor alimentare și de alimentare. La recomandarea unui medic dieta tabel numărul doi pot fi atribuite pentru gastrita acută și cronică, colita și enterită. Acesta stimulează funcția secretorie a organelor digestive, normalizează funcția motorie a tractului gastro-intestinal.

Video: Dieta Mâncăruri Tabelul 5 Supa Rețete

Atunci când o dieta este recomandată utilizarea coapte, aburit, feluri de mâncare fierte, alimente prajite ar trebui să fie liber de crusta brute (nu se poate snitele în făină sau pesmet). De asemenea, este recomandat să mănânce bucate piure bogate în fibre și produse de țesut conjunctiv. Dar dificil de digerat, întârziat mult în stomac și irita membranele mucoase ale tractului produselor alimentare și gastro-intestinale ar trebui să fie excluse din dieta. De asemenea, excluse condimentele picante și mâncăruri prea calde și reci.

Cantitatea consumată pe zi sare ar trebui să fie limitată la 15 g, cantitatea de lichid liber și un litru și jumătate. Dieta este de 4-5 ori pe zi.

In timpul dietei vi se permite să:

• Ghee, unt, ulei vegetal rafinat.
• sucuri Berry, fructe, legume diluate cu apă.
• Lapte - condensat, brânză de vaci tselnoe- - brânză, găluște și iaurt syrniki- și alte produse lactate. Smantana - nu mai mult de 25 g pe vas, felii de brânză sau rasă.
• Ouă de abur omletă, ouă fierte fierte.
• pâine de ieri de grâu copt, biscuiți uscate, nu cookie-uri bogate și pâine.
• Frecată terci de podea de apă vâscos (lapte disponibil), paste mici (fidea, sau tocat).
• Supe slab bulion scăzut de grăsimi cu legume și cereale. Piure
• Legumele sub formă de chiftele, musaca, budinci, piure de cartofi compoturi și fierte. Conopidă, morcovi, sfecla, dovlecei, dovleac, cartofi. Cu buna rezistenta - tomate, varza varză, mazăre verde.
• cafea, cacao, crema de ceai, lapte sau lămâie, dacă se dorește.
• Bomboane, gem, miere, zahăr.

Ar trebui să fie excluse:

• Foetaj produse de patiserie și pâine proaspătă.
• Fasole, mazăre, supa de lapte, okroshka, supa de mei.
• Bogat țesutului conjunctiv și carne de grăsime, carne de pasăre, carne, gâscă, rață. Miel și de carne de porc ar trebui să fie limitată.
• Conserve Rapid, afumat și pește sărat.
• Fierte ouă fierte tare.
• Restricționează orz, orz perla, uruială de porumb.
• gras Excesiv și snacks-uri, conserve de carne.
• sosuri picante și grase, hrean, piper, muștar.
• pune la cale suc de struguri.
• Untură, oaie, carne de vită și de gătit grăsimi.

dieta număr meniu 2

Estimată meniu dietetic număr de masă doi ar putea arata. Mic dejun - prajit chiftele din carne (fără breading) și chiftele de pește prăjit, cartofi fierti, piure de terci cu unt, brânză, cafea sau ceai cu lapte. Masa de prânz - proaspete sau coapte mere. Prânz - supa pe un bulion de carne prefabricată, legume fin tocată, carne de friptură, suc jeleu de fructe. Ceaiul de după-amiază - prăjitură cu brânză ceai cu brânză de vaci. Cina - pește în aspic, budinca de orez, ceai. Inainte de a merge la culcare, pentru a bea chefir.

Trebuie remarcat faptul că ingestia de alimente sub formă de pulbere de 1-2 luni, nu este de dorit. Odată cu îmbunătățirea bunăstării și la recomandarea medicului curant în tabelul de dieta două pot face modificări la numărul.

Dieta Bufet Camera 2 - rețete

Tomate cu salata verde. Ingrediente: 10 g de ulei de măsline, 20 g de salată, 100 g de tomate. Se toaca marunt pieliță roșii. clatiti temeinic verde salata frunze, fin cotlet și se amestecă cu roșii. Pune intr-un castron și se condimentează cu ulei de masline.

Castraveți cu mărar și smântână. Ingrediente: 20 g de smântână, 10 grame chimen dulce, 100 g de castraveți. Șterge din piele proaspătă castraveți, fin se toacă și se amestecă cu mărar pre-pregătit. După adăugarea unei mici cantități de sare smântână.

Orez fiert cu stafide si caise uscate. Ingrediente: 5 g de unt, 20 g stafide, caise uscate 20 g, 60 g apă, 100 g de lapte, 50 de grame de orez. Se spală stafide, caise uscate și orezul, turnat in apa de fierbere, se adaugă zahăr și sare, se fierbe timp de zece minute. După ce se adaugă laptele și se aduce la foc mic pana cand se inmoaie. La masa de servit cu unt.

Video: reteta salata dietetice! Dieta Tabelul №5! # 124

Lapshevnik la cuptor cu brânză. Ingrediente: 5 g de smântână, 20 g brânză ușoară, ouă 1-4, 5 g de zahăr, 5 g de unt, 350 g de apă, 60 g de fidea. Acoperi taitei în apă clocotită cu sare, bucătar, loc într-o strecurătoare, permite apei să se scurgă. După aceea, se adauga branza rasa, ou, zahăr, unt, se amestecă bine și a pus pe copt uns cu ulei. Se unge partea de sus a smântână, se coace în cuptor.