Puf khinkal

Video: puf khinkal un cuplu de reteta! Bucătăria caucaziană! / Khinkal sufla un cuplu de reteta!

Despre antena

Dargin este un fel de mâncare națională.

Video: trandafiri khinkal Dagestan

ingrediente

• chefir
  1 cană
• sifon
  mai puțin de o jumătate de linguriță
• apă
  1/2 Art.
• făină
  pentru notificarea dvs.

Video: trandafiri khinkali

instrucție

1. aluat:
   
   1 cană de iaurt
   Mai puțin de jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
   ? pahare de apă
   făină
   Framantati aluatul nu foarte rigid și a plecat timp de 15-20 de minute. Este împărțit în două părți, fiecare laminate la 1 cm. Gros lubrifiat unt topit, stropite cu piuliță de iarbă, rulouri laminate și tăiate în bucăți.
   
   bulion:
   Khinkal pregătește carne de oaie, de regulă, dar ca orice regulă există excepții.
   
   Ia carnea de pui, să taie în bucăți mici și se prăjește ușor într-un pic de ulei, există un cuburi de cartofi mijlocii, sare și piper este necesar, de sus cu apă pentru a face totul acoperit, și se fierbe pana cand se inmoaie.
   
   Dacă insistați pe miel - gatiti bulion 1 kg. carne, sare și piper, tulpina.
   
   rulouri puff preparate pus într-un vapor și se fierbe timp de 40-45 minute. hinkalki sudate pus în plăci potsionnye, boluri se toarnă separat bulion cu carne sau pui, roșii umple saramură (tomate tocana, pasta de tomate lingură 2-3 catei de usturoi Tolchen).