Cartofi prăjiți

ingrediente:

•  8-10 buc. cartofi
• Sare și piper
• Marar, patrunjel
• 1 cățel de usturoi la discreția
• ulei vegetal

Mod de preparare:

Tuberculii de cartof se spală și coaja. Cartofi periate tăiate în această formă, ceea ce mai mult ca ea. În cazul în care benzile, atunci trebuie să taie cartofii pe lungime în două părți și fiecare parte, în funcție de cantitățile de cartofi pentru 2-3 bucăți. Se pare că paturile de cartofi, care trebuie acum să fie tăiate de-a lungul lungimii de benzi. Dacă aveți nevoie de o formă de cuburi, apoi se taie peste paie.

Pune cartofii mărunțită într-o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește la foc mare pana se rumeneste. Urmat de un foc un pic scădere, sare cartofi, piper și aproximativ opt minute de fript tava neacoperită.

Fără a reduce focul timp de 10 minute înainte de tigaie trebuie să fie acoperit cu un capac și să dea cartofii puțin tocană.

Pentru câteva minute, până când chips-uri fierte, aproximativ 2-3 minute, se adaugă verdeața tocată și usturoiul, se acopera cratita si a pus-o stea timp de 2-3 minute.