Tort bezea

ingrediente:

• 4-5 ouă
• 1 cană zahăr pudră
• 20 g de zahăr vanilat
• &# 189- linguriță suc de lămâie
• 250 ml de smântână grăsime ridicat
• 1-2 linguri zahăr tos
• 1 lingura amidon
• 1 pachet de „stabilizator pentru crema“
• orice fructe de padure proaspete

1. Mai întâi trebuie să împartă albușuri de ou și gălbenușurile, apoi într-un bol mixer bici adanc numai proteine ​​pentru a forma o spumă stabilă. Gălbenușuri pentru prepararea tort nu va fi necesar.

2. Masa rezultată ou necesară adăugarea de zahăr treptat, menținând „spumare“ condiție.

3. În biciuit cu zahăr, suc de lamaie pentru a adăuga proteine ​​și amidon, se amestecă totul bine. Dacă este făcută corect, amestecul rezultat va avea o formă stabilă și de culoare albă uniformă.

4. Pentru a coace un tort va trebui să se încălzească cuptorul la 120 de grade și un pergament special pentru copt. Pentru bezea a avut un mod corect, masa de ou este necesar să se răspândească pe pergament în formă de cerc, de ridicare forma lui furcă la margini, astfel încât sa format în interiorul locașului pentru umplere în viitor. Se coace tort durează aproximativ 1,5 ore, menținând în mod constant cu ochii pe el, pentru a nu bezea Browns.

5. Atunci când bezea este gata, nu-l imediat din cuptor. În primul rând trebuie să-i dea un pic mai rece.

6. bezea terminat acoperit cu frișcă și decorate cu un stabilizator de orice fructe de padure proaspete pentru gustul tau.